Kaffekvarnar, andra kvarnar och kaffe-mortlar.

[Staffan Kvist]

Hej bengt H

Tack för den trevliga länken, med bilden. Ja,
L A Ström & Co startade det som skulle bli
Eskilstuna Stålindustri, för Jernström började
arbeta hos L A Ström, men sedan slutade Ström
och Jernström skaffade sig en kompamjon, som
(Jernström & Ericsson, företag) ...kom att vara
"bestman" när Jernström gifter sig.
Det berättade PeppigaPia i inlägget här:
http://precisensan.com/antikforum/sh...l=1#post257573.

Nu om nyare kvarnar. Ja det kan vara svårt att
köpa kaffekvarn när vi en gång nu bestämmer oss
för att börja dagen med en kopp på nymalt kaffe.

Jag vill visa en ganska dyr kvarn från Zassenhaus,
som får bra betyg. Priset kan ligga på runt 900
kronor på Internet, men i butik, kanske lite mer?
Men är den bättre än en annan kvarn med en lik-
nande kvarndel också av keramik, som också har
fått bra betyg men som kostar 370 kronor på Inter-
net? http://precisensan.com/antikforum/sh...l=1#post264594

Jag tror de är likvärdiga för om kvarndelen är av
keramik och den inte är förankrad med en skruv
för att centrera kvarnkärnan, så är de ju ganska
lika ändå. Man skriver på Internet att en nackdel
med den här tekniken är att kvarnkärnan "vobblar
runt" och slits snabbare.

Kvarnen heter Lima och har några år på nacken.
Zassenhaus tillverkade flera bättre och modernare
kvarnar efter denna.
Den är ganska stor och är 31 cm upp till vevknoppen.

Kanske borde jag, om jag vill använda den mycket,
gänga för en skruv i hålet vi ser på mellersta bilden?

Hälsar

Staffan

[Lars M]

Det var en snygging du visar upp, Staffan!
En Tix patent från Carl Ramstedt & Co=s Eftr i Eskilstuna var trots defekter (knoppen till lådan saknas mm) så pass billig att det blev ett köp. Efterträdaren har jag visat i annan kulör. http://precisensan.com/antikforum/sh...-mortlar/page9. Några noteringar gör jag: Varför är de båda stängerna till vredet olika långa? Och vad döljer sig under den tunna alluminiumfolien som en rektangel nere till höger? Jag vågar inte sprätta upp

[Staffan Kvist]

Hej Lars M

En sådan trevlig Tixkvarn. Tack. Jag har funderat
på om Carl Ramstedt & Co=s Eftr ´s Tixkvarnar
alla har en "kaffelåda" av plåt och en botten också
av plåt. Vi har ju sett att andra tillverkares Tix-
kvarnar har dessa i trä?

Eskilstuna Stålindusri´s Tixkvarnar har dem i trä, men
Bleck- och Plåtslagaeribolagets har i plåt, också....

Vi vet så lite om Carl Ramstedt & Co och kanske ännu
mindre om hans efterträdare. 1909(-1919?) var Carl R.
verksam på Kriebsensgatan 15, tillsammans med I.
Iwersson och A. E. Tornberg. Vi kanske minns att en
annan "Tixfabrikör" som hade sin verkstad på samma
adress och deras kvarnar är väl så lika?

http://precisensan.com/antikforum/showthread.php?43278-Kaffekvarnar-andra-kvarnar-och-kaffe-mortlar&p=267618&viewfull=1#post267618

Jo, Tunakvarnen oräknad men den andra:

http://precisensan.com/antikforum/showthread.php?43278-Kaffekvarnar-andra-kvarnar-och-kaffe-mortlar&p=266183&viewfull=1#post266183

Tillägg: Nu, ang. frågorna. Jag tittade på min kvarn från
samma tillverkare och där var de lika långa, men kanske
är det en tillfällighet. De har ju borrat ett hål i skruven som
går upp mot järnet som ligger an mot "krossvalsen" och "järn-
pinnen" som sticks in kanske inte är jämntjock?
På en kvarn från Eskilstuna Stålindustri, en liknande kvarn, och
där hade de plattat till ändarna så pinnen inte skulle falla ur.

Ligger det något under etiketten?

Tackar och hälsar

Staffan

[Staffan Kvist]

Hej
Som dubbla vinsten på en skraplott. En sådan
otrolig tur. Jag och Magdi fyndade två "skorstens-
kvarnar" vid olika bilar, på en bakluckeloppis.
Helt otroligt.

Båda är av mindre men som normalstorlek för en
Eskilstunakvarn, ja ca 10 cm på bredden. Den ena
är tillverkad av Peter Dienes, (PeDe eller P.D.)

http://www.dienes.fr/piwigo/index.php?/category/665

På botten finns ett årtal 1913. Kvarndelens "bygel" har
en skruv med mutter men en skruv är slagen, så den
ej går att skruva upp. Den har redan den speciella
mekanismen för "underställd" grovleksjustering.


Den andra, som är som en "kopia", men "skorstenen"
är inte riktigt av mässing. Jag kan tänka mig att den kan
komma från samma region runt Wuppertal kanske.
Ett kännetecken kan vara knoppen till "kaffelådan", för
den är endast spikad fast?

Ålder på dessa båda kan vara från 1900 (-10) fram till 1930?
Vi ser här, som jag nu förstår ganska vanliga tyska kvarnar,
från den tid när tillverkningen i Eskilstuna just kommit igång,
men av en modell(skorsten), som aldrig kom till Sverige.
Kanske kom aldrig tanken på en sådan här modell hit under
första världskriget?

Vi kan jämför PeDe-kvarnen med en något större och äldre kvarn:

http://precisensan.com/antikforum/showthread.php?43278-Kaffekvarnar-andra-kvarnar-och-kaffe-mortlar&p=272439&viewfull=1#post272439

Ändring: Jag har tagit bort påståendet om "centrering", för när
jag tog isär så såg jag att det inte fanns, endast, som Chris
skriver "Flachklammergelagertes Mahlwerk", se länk:

https://www.old-coffee-grinders.com/mahlwerke/unterstellige-mahlwerke/

...och dessutom en enklare form...

Hälsar
Staffan

[Staffan Kvist]

Hej

För att besöka nästa kaffekvarns hemland måste
vi färdas långt österut och passera ett stort innanhav.

Kanske om vi hade följt med Jason på hans "spaning" efter
Medea hade vi kommit till tröskeln till landet, för jag tror
att kvarnen är tillverkad i Armenien. Jag tror också att
man där dricker mycket kaffe och att man maler kaffet
mycket fint nästan som till "talkpuder", som man jämför
den arabiska malningsgraden med, på Internet.

Jag har inte skruvat isär den än utan det får vänta något.
Jag tycker den är trevlig, men för att mala bryggmalning
måste jag sätta justeringen på grovt. Justeringsmekanis-
men är samma som för Leinbrocks och för tjeckiska kvar-
nar.

Texten på metallskylten tror jag är Երեւան, namnet
på huvudstaden på armeniska och Ереван, på ryska
och som vi skriver Jerevan.

Nu när jag har provat kvarnen så kan jag tänka mig att man
skall hålla tummen för hålet, så inte kaffebönsbitar flyger om-
kring. Ja, det känns ganska naturligt, med tummen där....

Skålen och veven är av mässing , skylten av mer kopparhaltig
men träslaget vet jag inte. Den är tillverkad i ett stycke.
Det kan också vara så att man med den här kvarnen även maler
vallmo och annat?

Hälsar

Staffan

[HgF]

Oh - äntligen en riktigt snygg kaffekvarn - tack Staffan.

[Lars M]

Märkische Kaffeenmühlenfabrik Herten - MKH

MKH har Staffan visat på inlägg 400 http://precisensan.com/antikforum/sh...mortlar/page40. Efter viss tvekan köpte jag en MKH-kvarn och var i tron att det var samma etikett som Staffan visat men ser till min förvåning att det står "1:a" i början på etiketten, vilket väl är första eller prima (vilket min kvarn inte var - gravrost i "Mahlwerk"). gefr. står väl för gefrästes. Kvarnen är i bok med rundade hörn och lådan är sinkad. Rak vev med rund knopp på ett litet skaft.

[Staffan Kvist]

Hej Lars M

Att du har hittat en MKH-kvarn, vad trevligt. Det är först
i år jag alls har sett någon sådan. De måste vara sällsynta.

Jag kan tänka mig att det är samma etikett, men att 1:an
på den jag hittade på Internet var bortnött, för det är små
bokstäver där också som följer. Kan det inte vara så?

Nu till kaffemått, för jag har letat och letat efter de svenska
kaffemåtten som bl. a. finns med i Åhlén och Holms katalog.

http://precisensan.com/antikforum/showthread.php?43278-Kaffekvarnar-andra-kvarnar-och-kaffe-mortlar&p=260868&viewfull=1#post260868

Först förra vecka fyndade jag ett. Jo, måtten mäter ju i "lot",
som i Tyskland. På svenska är det lod. Jag passade också på
att "fynda" ett modernare mått från Hario, ja, som fortfarande
säljs. länk:

https://harrys-kaffee.de/shop/hario-v60-measuring-spoon/

...och man benämner där måttet som kaffeelot för ca 15 gr.

Vi vet att de väggfasta kvarnarnas glasmått också mäter i tyska
lot/lod.

Jag visar också ett Melitta kaffemått för ca 7-8 gr.

Nu min fråga. Känner någon igen det randiga kaffemåttet,
färgerna eller ränderna. Är det ett "reklammått"?

Jag blev förvånad över att de i Tyskland har kvar det "stora"
kaffe-lotet, tillsammans med ett mindre för en kopp. I Sverige
försvann de stora(Åhléns jubileumskatalog) och endast de mindre
för 7-10 gr finns kvar.

Tillägg: Ang. den armeniska kvarnen så är "träburkens höjd ca
10 cm och upp till toppen på vevknoppen ca 20 cm. bredden är
ca 10,5 - 12,5 cm(botten/lock).

En fråga Lars M, finns det instämplat text på veven, på MKH-kvarnen,
som på bilden? länk: http://precisensan.com/antikforum/sh...l=1#post274318

eller : http://precisensan.com/antikforum/at...1&d=1535525728

Undrar

Staffan

[Staffan Kvist]

Hej

När jag googlade på kaffemått, Åhlén och Holm så
hittade jag en riktigt trevlig sida med många, lite
längre ner på sidan:

http://etttomtblad.blogg.se/2018/june/kaffe-kaffetaren-den-ar-bra.html

Hälsar

Staffan

[Lars M]

Delade Kooperativa Förbundet - KF ut kaffemått till sina medlemmar? Det är ju förvånande många man ser.

[FBQ]

Har för mig att jag hört att man fick dem på köpet om man köpte KF:s kaffe hos kooperativa.

Tror över huvud taget att de här var sådana mått - köp vårt kaffe och få ett mått på köpet.

[Staffan Kvist]

Hej Lars M och FBQ

Tack för fin bild på KF´s-kaffemått. Du skriver att
man kan se många av de här större måtten. I
Stockholmsområdet har jag sista året endast sett
ett plus det jag köpte.

Ja, det kan nog vara så att kunder kunde få dem
som reklam när de köpte kaffe.

De svenska större kaffemåtten i lot-storlek skiljer
sig en del från de tyska ser vi hos en samlare:

http://www.pfaff-wuppertal.de/sites/sammlung_lote_neu.html

Tackar och hälsar

Staffan

[Staffan Kvist]

Hej

Det är roligt att kunna jämföra kvarnar, nu när jag har
några stycken. Jag funderar på och grubblar över hur
det var då, på den tiden och just med dessa två, runt
1924. Hur det var i Eskilstuna med flera kaffekvarnstill-
verkare. Samarbetade de pratade de med varandra och
kanske jämförde de sina aktuelle kvarnar?

Här två kvarnar med låda av plåt målade med grön färg.
Den till vänster är tillverkad av "Jenström & Ericsson Metall-
varufabrik", ja de ändrade namnet till "Eskilstuna Stålindustri",
kanske runt 1924.
Den till höger är tillverkad av C.A.M. Nilsson och är en
"Snabbmalare" med en patent från ca 1923.

Så skulle de vara samtida så skulle det vara just det eller
de åren runt, kanske, 1924. Men visst är de ganska lika?

Ibland faller en "kaffelådsknopp" ur och ledsamt nog kan-
ske vi fyndar en kvarn utan denna "knopp". Vi kan fila till
en i ett mjukt träslag och sedan måla den. Den här kan
behöva lite mer "polering" och slitning...patina, för den är
lackad med polerlack efter jag betsat den.
(Träslaget är ginnalalönn, som ger långa årskott?)

Hälsar
Staffan

[Staffan Kvist]

Hej

Jag bara måste visa på en kvarn som säljs på Tradera.
Kan det vara en norsk Tix-kvarn och skriver de att det
är "NORSK ARBEID"? Kvarnen heter "Knas" i Norge.

länk: https://www.tradera.com/item/341384/...bla-knas-norge

Jag har skrivit till säljaren och frågat om jag får visa den
i vårt forum.

Tillägg: Det ser ut som om "Kaffekvernen Knas" har
"kaffelåda" och botten i trä, på samma sätt som några
Tix-kvarnar från "Carl Ramstedt och Co", samt "Bleck-
och Plåtslageri AB, Eskilstuna", tidig tillverkning?.

Kanske är Knas-kvarnen ganska vanlig i Norge?
länk:

https://www.google.se/search?q=kaffekvernen+knas&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwiLl-jlvKjeAhWJhiwKHdkYBkUQ_AUIDigB&biw=1050&bih=765

Hälsar

Staffan

[Staffan Kvist]

...ett äldre rymdmått eller ett större kaffemått?

Hej

Vi har nyligen tittat på ett kaffemått, som troligen
är stort som ett tyskt "lot". Jag har nu jämfört det

http://precisensan.com/antikforum/showthread.php?43278-Kaffekvarnar-andra-kvarnar-och-kaffe-mortlar&p=275034&viewfull=1#post275034

med ett mått, som jag först trodde var ett kaffe-
mått. Det kan vara ett, men i så fall något större.

Kanske är det ett mindre och äldre rymdmått helt
enkelt, men vilket då i så fall? När jag räknade ut
hur mycket det skulle rymma, kom jag till 60, 66 ml.
Vikten av grövre bryggmalet kaffe i detta mått är
ca 19,5 gram. Måttet har haft färg, varit målat i grön-
turkos och beige-gult. Vi ser färgerna på bilden.

Är det någon som känner igen färgsättningen?

Om vi jämför med det tidigare kaffemåttet, så kan
det rymma 50,77 ml. och vikten av grovmalet brygg-
kaffe från detta mått vara ca 15 gr. Ja, som ett "kaffe-
lot" skulle vara.

Bottenytan är i stort sett samma för de båda måtten
men det här är lite högre helt enkelt, 4,95 cm mot
4,25 cm.

Hälsar och undrar

Staffan