Kaffekvarnar, andra kvarnar och kaffe-mortlar.

[Staffan Kvist]

Hej

Jag var i butiken och tog bilder, som jag vill redovisa här.
Nu kan vi bedöma om kvarnarna är så lika.
Här till vänster CAM Nilssons och till höger Peugeot G2(länk:
http://www.old-coffee-grinders.com/peugeot/peugeot-g2/)
Den franska kvarnen tillverkades i 5(!) olika storlekar.

...och en bild på Eskilstunakvarnen, som jag tror är mycket ovanlig.
(fråga Anne A på museet kanske?)

På den tyska webbsidan benämner man Peugeot G2 för en "rundkvarn",
kanske fanns det fler tillverkare av dessa modeller?
Jag kanske överdriver jag när jag skriver kopia och
kunde det vara så att CAM Nilsson tillverkade en traditionell "rundkvarn"?

Kvarnarna tillhandahölls av Antikboden.

Tillägg: Fast jag hittar egentligen inga "rundkvarnar", bland alla, på Internet
förutom en, utöver Peugeot, en FB Three Spades.


Hälsar
Staffan

[prylsnubben]

Såg en trevlig kvarn idag, AJA hette den. Tyvärr ingen möjlighet att ta
någon bild, men googlade och hittade en på Tradrea, 50-60-tal enligt
säljaren.

[Staffan Kvist]

Hej prylsnubben

Ja, jag såg den nu också. En intressant kvarn....från AJA.
Vad kan AJA vara?

Tackar och hälsar
Staffan

[Staffan Kvist]

Hej

Här lördagens loppisfynd. Jag tror att det är en "budgetmodell"
från Eskilstuna Stålindustrier med plåtlåda.
Den är målad i träimiterad färg(bok?) och mörkbrunt. Jag har ej
sett den färgsättningen förut. Tratten inuti är av enkel förnicklad
plåt, "bara" vikt runt till en tratt. Etiketten har ramlat bort, som på
många av dessa kvarnar. Jag visar bild på en "trolig" etikett.

Hälsar
Staffan

[Staffan Kvist]

Hej

Jag har funderat över kaffekvarnar jag har fyndat på loppisar.
Ibland har jag hittat äldre svenska kvarnar från Eskilstuna och
bland dem kanske de yngsta har varit från 40-talet. Men jag har
också hittat tyska kvarnar från efter kriget, kanske fram till 60-talet.
(Förutom Magdis Leinbrockskvarn, som kan vara så tidig som från
20-talet. Ja, den maler mycket fint, ja, t o m vallmofrön)

Anne A. i Eskilstuna Museum, skriver att man kan anse att,
i Eskilstuna, upphörde kaffekvarnstillverkningen vid 40-talet.
så med andra ord, så var ingen av Eskilstunakvarnarna avsedda
till att mala bryggkaffe, egentligen.

I Tyskland kan det ha varit annorlunda. 1908 startas företaget
M Bentz av Melitta Bentz i Dresten. 1937 får hon till slut patent
på sin"kaffebryggning" med pappersfilter. Jag tror att Melitta-
bryggare kom till Sverige, i större utsträckning, först efter kriget.
Men i Tyskland kan det funnits behov av att kunna mala mer
finmalet kaffe reda före sista kriget.

(Man kunde och man maler mycket finmalet kaffe sedan länge
med de grekiska och turkiska mässingskvarnarna, till "turkiskt
kaffe", som endast skall koka upp en kort stund.)

Så mina funderingar kretsar nu runt ett val man kan göra under
sitt "loppisfyndande" bland kaffekvarnar. Vill jag använda den för att
mala mitt kaffe eller skulle jag söka en trevlig kvarn, kanske en
svensk kvarn mer till prydnad?
Ja, nu har jag förstått att väljer jag en Eskilstunakvarn, så kan jag få
problem med mitt bryggkaffe. De var kanske mest avsedda för att
mala till kokkaffe.

Bild 1, mellan dessa kvarnar kan valet stå. En Tysk kvarn från 1950
eller en från Eskilstuna från 1940.
Jag ställde in en kvarn från Eskilstuna för att mala så fint som möjligt
bild 2. Bild 3 visar samma inställning för en kvarn från Tyskland från
efter kriget.(samma skala, som bild 2). Bild 4 visar kvarnringen och
kvarnkärnan hos en Eskilstunakvarn och bild 5, samma från en tysk kvarn.

Jag kan berätta att min bror fyndade en äldre tysk kvarn, som han nu
provade med mycket gott resultat. Kaffet blev mer finmalet än det man
vanligtvis köper färdigmalet. Han berättade att han kommer att använda den.

Nu inställer sig kanske en fråga, kan man brygga med grövre malning,
dvs med kokkaffe. Jag tror det skulle gå om tiden för bryggningen kunde
förlängas. Kanske med dubbla filterpåsar(?).

(Anm.1 Jag vet att det kan ha funnits kaffebryggare innan Melitta.
Min far bryggde kaffe i en kanna med hållare för en "tygstrumpa".

Anm.2 När det gäller hur fint en Eskilstunakvarn kan mala, så kan
det vara så att en ganska mycket sliten kvarnring och kärna kan
ge betydligt finare malning. T ex kvarnen Jaffe(från 50-talet) här i
tråden, ger fullt användbart bryggkaffe, med en kvarndel mycket
lik Eskilstunakvarnarnas, fast aningens större och endast aningens
finare slipning)

Funderar och hälsar
Staffan

[Svärdsfalla]

Fina kaffekvarnar och förnämliga bilder, Staffan Kvist! Måste erkänna att jag köpt ett par tre stycken kaffekvarnar nyligen efter att ha tittat i tråden. Bilderna från kataloger tackar jag för.

[Staffan Kvist]

Hej Svärdsfalla

Tack, tack. Katalogbilderna har Anne A, Museet i Eskilstuna skickat.

Det jag mest saknar i tråden är kaffekrossare(kojkvarnar) och kaffemortlar
i trä. Ja, de finns....

Sedan söker jag ursprunget för två kvarnar man kan se i tråden, den blåa
i plåt, kanske Jaffe och en "helt" i trä. Den är ganska vanlig och jag har sett
den 4-5 gånger i år, på loppisar.

Tack för vänliga ord hälsar
Staffan

[Staffan Kvist]

Hej

Här lördagens loppisfynd. Magdi hittade denna, kanske modernare,
Klingenthal. Klingentahl ligger ju i det som förut var DDR, Östtyskland.

Jag tror denna är senare, kanske t om så sent som 60-talet, för vi ser
att tillverkaren inte har "sinkat" hopfogningen av lådan. Om vi jämför
den med den tidigare kvarnen från Klingenthal här i tråden inlägg 102

http://precisensan.com/antikforum/showthread.php?43278-Kaffekvarnar-andra-kvarnar-och-kaffe-mortlar/page11

Denna kvarn kan vara näst intill helt oanvänd. Det finns inga spår eller
doft av kaffe. Matrialet skall var bok.

Hälsar
Staffan

[Staffan Kvist]

Hej

Jag fick en e-post och ett samtal från Sefan Ljung i Roslagen.

Stefan berättade om en äldre kvarn av en kvarntyp och "modell" vi
inte har fått se här i tråden ännu. Stefan skickade mej bilder.

Stefan har "fyndat" kvarnen på en bakluckeloppis i Norrskedika utanför
Östhammar. Den är 25 cm hög och tillverkad i furu och med en kvarndel
av smidesjärn/stål. Han har också funnit en liknande, mindre på Gärdsjö
Antiks hemsida, Dalarna. http://www.gardsjoantik.se/antiksidor/ovrigt_a.html

Jag vet väldigt lite om denna typ av kvarnar. De kan säkert tidsmässigt
placeras till både tidigt och sent 1800-tal. Kanske är de tillverkade i
någon mekanisk verkstad eller av en "händig" smed.
Men som sagt jag vet för lite och de brukar var för dyra för mej.

Denna kvarn är märklig, då den kan(?) ställas om för att vevas på vänster
eller höger sida. Man vänder på kvarnen då det finns en lucka, på den
sida, vi nu ser som baksidan. Där kan vi placera kaffelådan när vi tagit bort
luckan. Luckan kan sedan sättas på den nuvarande framsidan, berättar Stefan
och undrar samtidigt om denna och liknande kvarnar kan ha anknytning till Dalarna?

Jag har inte sett någon av dessa äldre, med märkning eller tillverkares namn,
så jag efterlyser fler kvarnar med "hög ålder".

På sista bilden ser vi den "flyttbara luckan(?)".
Men vi ser också på undersidans spikar att ingen har "ställt om den för att
vevas på höger sida.(Anm. Tix 1 och Tix Favorit vevas alltid på höger sida)


Berättar
Stefan för Staffan, som tackar för bilder och faktauppgifter.

[Staffan Kvist]

Hej

Jag har funderat på något min bror berättade. Han hade en "gammal
Eskilstunakvarn" och han kunde mala bryggkaffe i den.
Jag ville nu prova om en riktigt sliten kvarndel eller kvarnkärna kan
mala finare kaffe än en mycket mindre sliten och välbevarad kvarn

Resultatet blev att det är fullt möjligt, men det tar längre tid.
Jag använde en mycket sliten kvarn med en mycket sliten kvarnkärna,
som jag visar här. Vi ser på bilden att nederdelen(överst på bilden) är
nästan helt rundslipad av mycket användande och försök kanske att
ställa in den till väldigt fin malning.

Vi kan jämföra med en annan Eskilstunakvarns mindre slitna kvarnkärna.

Hälsar
Staffan

[Staffan Kvist]

Hej

Här dagens fynd. Ja, Magdi upptäckte den(...återigen).
Det är en väggkaffekvarn märkt H S. Jag vet inte vem tillverkaren är
men den skall vara svensk och från Eskilstuna, enligt Anne A. i Eskilstuna
Museum, som förut visat en liknande vid en förfrågan om svenska
väggkaffekvarnar.

Så nu måste jag leta efter vem eller viken verkstad, som kan ha
märkt sina kvarnar med H S.

Den är i ett bedrövligt skick så priset var mycket lågt(20:-).


Hälsar
Staffan

[Staffan Kvist]

Hej

Den här sista kvarnen, skall jag "ta isär" för att se hur delarna
ser ut.

Kanske är den och den på bild från Anne A., fortfarande en gåta
med sin stämpel eller initialer(?) H S. Ja, vem kan det vara?

1 Mina funderingar går till "I Söderbäcks eftertr.", firma som tillverkade
"Fix Faforit" (tillsammans med flera andra), för det finns även en väggkvarn
i priskuranten från 1939, som heter "Fix Favorit" och man kan till dem köpa
utbytes porslinsbehållare med olika mönster.
2 Båda kvarnarna, den på bild från Anne och min senaste, har olika
mönstrade porslinsbehållare.
3 Firman I. Söderbäcks Eftertr. inhades av Herman Söderbäck i Eskilstuna

Skulle Herman Söderbäck(H S) stämpla sina initialer istället för att skriva
ut hela "I. Söderbäcks Eftertr.", på sina väggkvarnar. På de andra kvarnarna
skrevs hela firmanamnet ut....

Funderar

Staffan

[Staffan Kvist]

Hej

Nu "går jag tillbaks" till den okända kvarnen "helt i" trä.

Tydligen hände något med kvarnen under dess "försäljningstid".
Ja, jag misstänker att den förbättrades, men blev också lite högre.
(se bilden, den senare kvarnen till höger. Jämför inlägg 92)

Jag fick några förslag från Stefan Ljung, att kanske har det funnits
salt- och pepparkvarnar med samma design men i mindre storlek?

Några stora kända varuhus i Stockholm nämndes tillsammans med
"Boda Hushållsredskap" (??), som eventuella ledtrådar(nyckelord).
Kanske har den en tysk importerad specialstålkvarndel, vilket den
andra okända "Jaffekvarnen" inte har kanske.

Jag letar vidare och frågar alla "trådläsare" om råd.
Tiden för försäljningen skulle vara 60-talet eller kanske 70-talet.

Den högra lite högre och förbättrade kvarnen fyndades igår för en
billig penning, också nu "spanades" den av Magdi.

Berättar
Staffan

[Staffan Kvist]

Hej

Jag har nu skruvat isär den senaste väggkvarnen och
upptäckte att den har en, tror jag, mycket stor "kvarndel,
ca 7 cm i diameter, samt kvarnkärnan är slipad för både
grov- och finmalning. Väggplattan har nu spacklats, slipats
och fått ny färg.

Glasmåttet första, nedersta markering verkar stämma dåligt med
resten av måttmarkeringarna(se bild).

Vi skulle kanske notera att glasbehållaren är graderad som tyska
väggkaffekvarnas, dvs i "kaffelot", som då fortfarande kanske
användes i Tyskland. Jag måste kontrollera det "kaffemått" som
finns med i Åhlén och Holms jubileumskatalog 1899-1909. Vi ser
ett blad från den, tidigare i visade tråden. Kanske användes då,
i början av 1900-talet, ett större kaffemått(lot-lod) än dagens 7-
10 gr. Kanske är det måttet just en "lot"...jag får försöka räkna ut.
Skulle bottens radie vara ca. 2 cm?

Jag har skickat en e-post till Anne A. på Museet med frågor om
kvarnen och om Herman Söderbäck i Eskilstuna.

Tillägg:

Jag har nu försökt att testa måttet, på ett ungefär. Så det kaffemått
som visas i Åhlén och Holms katalog från 1909 verkar vara mängden
för ett tyskt "lot" och jag jämförde med den glasbehållare, som finns till
den tyska HaHa-väggkvarnen tidigare i tråden.
Då skulle detta innebära att man också i Sverige, använde samma mått.
Men kallades måttet för "lot", "lod" eller "kaffelod" eller vad? Kanske sade
man "bara" ett kaffemått helt enkelt. Ja, som då vid den tiden var ca. dubbla
mängden mot idag.

Hälsar
Staffan

[Staffan Kvist]

Hej
Här ett onsdagskvälls fynd på loppis. En en senare modell och
jag tänker att om nu man upphörde med kaffekvarnar på
40-talet, så skulle jag tänka att denna är från mitten av 40-talet.
Kanske är den en av de sista modellerna man tillverkade. Dock är
kvarndelen samma som tidigare och med "bönpåfösaren"(patenterad),
så det kan vara svårt att mala finare bryggkaffe med den och då
kanske beroende på hur sliten den är eller annat(?)*.

Den är tillverkad av C.A.M. Nilsson i Eskilstuna. Man har gjort
några förändringar, t ex har "kaffelådan" fått en fjäder(se bild),
som gör att den inte så lätt den ramlar ut. Den är tillverkad i
betsad(?) björk (tror jag)och ca 11 cm hög. Färgen kan nu liknas
vid lite mörkare bokträ. Fabriksskylten är nu en enklare klisteretikett.
Kupan är av patinerad mässing.

Vi kan notera att fabriksetiketten går i blått och gult som också
Eskilstuna Stålindustris gör.

* tillägg, ett intressant tanke har nu senare inkommit till tråden, se nedan.

Hälsar
Staffan