handdator

Visa fullständig version : Smålandskringlor



LasseC
2008-11-11, 18:54
Det var så trist väder idag så jag ville inte gå ut i boden utan jag passade på att baka mina speciella smålandskringlor:D
Vill Ni ha receptet:confused:
DG

brodertuck
2008-11-11, 18:56
Är det sådana med hjorthornsalt? Vet inte om det är en smålandsspecialitet men goda är de iaf!

Molle
2008-11-11, 18:58
Hejsan Lasse! Jag tar gärna emot ditt recept. Dom ser jättegoda ut.:)

nisse 8
2008-11-11, 19:10
Han gick och bakade fler:eek:

LasseC
2008-11-11, 19:10
Är det sådana med hjorthornsalt? Vet inte om det är en smålandsspecialitet men goda är de iaf!

Visst är det med hjorthornsalt

Här kommer receptet


250 g margarin eller smör (jag tar alltid margarin)
1½ dl strösocker
1 uppvispat ägg
3 dl rumsvarm mjölk (jag tar ibland fil de blir lite saftigare då)
12 dl vetemjöl
1 msk hjorthornsalt

Blanda alla ingredienser till en deg och baka ut till kringlor Grädda i 225 grader ungsvärme ca 10 min

Min specialitet är att stjälpa upp dem på en bakduk som jag viker över och sedan lägger en degbunke över så att fukten i kringlorna inte försvinner utan "slår" tillbaka och kringlorna inte blir så torra.

Som Ni ser så behöver de inte jäsa. Vi kallade dem ojästa kringlor i min ungdom
Det blir en så där 40-50 st beroende på hur stora man gör dem. Går snabbt att fixa ca 30-40 min Man koker kaffe när man gräddar sista plåten:D

Här en bild hur jag låter dem kallna
DG

LasseC
2008-11-11, 19:12
Han gick och bakade fler:eek:

Hej Du
Nej det blir inte mer bakat idag. Frugan har ju kommit hem:D
DG

KrB.
2008-11-11, 19:14
Lasse, margarin i degen- smör på färdigbakta, godis.

nisse 8
2008-11-11, 19:15
Då blir det kaffe med dopp:p

LasseC
2008-11-11, 19:17
Lasse, margarin i degen- smör på färdigbakta, godis.

Stämmer Alldeles riktigt. Frugan praktiserar det

LasseC
2008-11-11, 19:18
Då blir det kaffe med dopp:p

Det har det allaredan varit men det blir nog en gång till i kväll
DG

Molle
2008-11-11, 19:20
Skall prova receptet men inte ikväll. Måste handla hjorthornssalt först. Blir genast fikasugen:D

engelsson
2008-11-11, 19:45
Ojjj såna har jag inte ätit på tjugo år,,,ska absolut baka dem till helgen..tack för receptet..ingen annan som har nåt kul recept?

LasseC
2008-11-11, 20:26
Av typen smålandskringlor finns det massor av recept. Men det är den här typen jag är uppväxt med:eek:
DG

engelsson
2008-11-11, 20:32
Av typen smålandskringlor finns det massor av recept. Men det är den här typen jag är uppväxt med:eek:
DG
De såg då 100% "rätt" ut :D

brodertuck
2008-11-11, 20:33
Har aldrig tänkt på om det finns sådana här i andra delar av landet. Kallar ni dom smålandskringlor, Lasse? Hemma gick de bara under namnet "Hjorhornsaltakringlor". Många år sedan jag åt några, så det får nog bli ett bak.

Lea
2008-11-11, 21:34
fy tusan ....här ska määää bakas kringlor :) :)

LasseC
2008-11-11, 21:53
Har aldrig tänkt på om det finns sådana här i andra delar av landet. Kallar ni dom smålandskringlor, Lasse? Hemma gick de bara under namnet "Hjorhornsaltakringlor". Många år sedan jag åt några, så det får nog bli ett bak.

Som en smålänning i förskingringen kallar jag dem smålandskringlor Har nog hört andra kalla dem det också. Men hemma kallade morsan dem för "ojästa kringlor"
Lasse

guygil
2008-11-16, 14:04
Kringlorna blev kanongoda..... rekomenderar alla att göra dom

brodertuck
2008-11-16, 14:10
Jag är också nyss färdig med kringelbaket, disken och fotograferingen.
Provätit en åxå.:) GOTT!

engelsson
2008-11-16, 15:04
Gjorde en dubbel sats..o väl var det..de första plåtarna hade en rykande åtgång..mycket goda o lättbakade..blir nog en ny favorit här hemma..tack Lasse för receptet..

LasseC
2008-11-16, 15:34
Roligt att Ni provat och gillat dem:p
Lasse

Raoul Karlsson
2008-11-16, 15:52
Södertäljekringan känner jag till, men de här var nya för mig. Får nog be hustrun starta ugnen någon dag.

LasseC
2008-11-16, 16:13
Den här slår Södertäljekringlan tycker jag. Nu när Du är smålänning Raoul så måste Du ju käka smålandskringlor
Hustrun värmer nog ugnen nån dag och fixar kringlor, annars får det väl anstå till nästa år vid påsktid:D Hälsa
Lasse

LasseC
2008-11-16, 16:17
Blir de vanliga här får vi väl döpa om dem till PES-kringlor:D:D:D

Lasse

eje5666
2008-11-16, 16:29
De ser goda ut,Här hemma har de gamla en sorts kringlor som påminner om dina,de kallas Grovelunsa! Har receptet om ni vill,snarlik tror jag bara grovare mjöl. Ett roligt recept ska ja dela med mej när ja bakt dem å har ett kort att visa framöver. De heter POPOVERS!

engelsson
2008-11-16, 17:38
De ser goda ut,Här hemma har de gamla en sorts kringlor som påminner om dina,de kallas Grovelunsa! Har receptet om ni vill,snarlik tror jag bara grovare mjöl. Ett roligt recept ska ja dela med mej när ja bakt dem å har ett kort att visa framöver. De heter POPOVERS!

Gärna mer recept...

eje5666
2008-11-16, 18:17
Gärna mer recept...

Hitta dessa recept på kaffedopp som ja fått av min kompisa!:)GODIS.

engelsson
2008-11-16, 18:23
Oj oj här ska bakas..*L*

Raoul Karlsson
2008-11-16, 18:57
Kanske dags för en egen recepttråd? Moderator, någon....?

Bara ett tips!

engelsson
2008-11-16, 19:15
Kanske dags för en egen recepttråd? Moderator, någon....?

Bara ett tips!

Ja Lasse vad har du dragit igång:D

Mochens_gubbe
2008-11-16, 20:01
När vi ändå är inne på småländska bakverk; är det någon som bakar skrabbelucker??

engelsson
2008-11-16, 20:12
Är det såna där som gräddas i stekpanna?

Lea
2008-11-16, 21:14
När vi ändå är inne på småländska bakverk; är det någon som bakar skrabbelucker??

kan det va samma som jag kallar Krabbelurer????:confused:


och ....jo ...jag har också bakat kringlorna ....mycket goda :)

Molle
2008-11-16, 21:32
Kanongoda kringlor men förklara vad är Krabbelurer och Skrabbelucker??????

Lea
2008-11-16, 21:49
Kanongoda kringlor men förklara vad är Krabbelurer och Skrabbelucker??????

Krabbelurer är ägg, socker, mjölk, mjöl ,ochbakpulver som vispas ihop och klickas i stekpannan ...steks ca 3 min på var sida ....
äts ljumna med strösocker på ...mumsigt

eje5666
2008-11-16, 22:46
Krabbelurer är ägg, socker, mjölk, mjöl ,ochbakpulver som vispas ihop och klickas i stekpannan ...steks ca 3 min på var sida ....
äts ljumna med strösocker på ...mumsigt

Vi kalla dom Pladusker,man klicka ut på plåt å in i ugnen en stund,gärna med smör på.:D