Dec 19

På assietten ligger pepparkakorna som följt mig sedan barndomen, (fast dessa är nybakade). I mitt barndomshem fanns de nästan alltid, alltså inte bara till julen. Jag minns att min mor fick låsa in kakorna i ett skåp för att inte familjen (barnen) skulle äta upp dem. Jag minns också att hon fick vaka över degrullarna som skulle vila över natten i skafferiet, det var nämligen minst lika gott att äta degen som pepparkakorna.

 

 

Mors skurna pepparkakor

250 g smör2,5 dl socker och 1 dl sirap (eller  dadelsirap) värms på svag värme men får inte koka. Låt svalna lite. Blanda ner 75 g skållad och hackad sötmandel1 msk kanel1/2 msk kryddnejlika1/2 msk bikarbonat utrörd i 2 msk vatten. Rör i omgångar ner 8 dl vetemjöl arbeta in det till en smidig smet. Gör avlånga rullar som läggs på en plåt som får stå svalt över natten. Med en vass kniv skär man mycket tunna skivor som gräddas i 200°-225 °.

 

precis en sån Inredning & Design 50/70-tal
Vinet & Glaset Utvalda Vintillbehör
Blå Huset i Borrby

Tagged with:
Dec 03

Röd Aster är en av Stig Lindbergs mer anonyma dekorer som det finns väldigt lite fakta om. Var man än söker så nämns endast att dekoren formgavs av Stig Lindberg på 70-talet på godset Ll.

Jag har sökt på nätet, sökt i Gisela Eronns bok Tusenkonstnären Stig Lindberg och även i den ganska nyutgivna “bibeln” om Gustavsberg av Gösta Arvidsson. Men ingen fakta överhuvudtaget om Röd Aster eller Blå Aster heller för den delen – märkligt! Däremot står det i boken Gustavsberg att Stig Lindberg hade smeknamnet Drillen, eftersom han ofta sa att han skulle ut och slå en drill…

Sedan ett tag produceras åter Röd och Blå Aster, men jag tycker inte de kan jämföras med originalkopparna!

På assietten ligger pepparkakorna som följt mig sedan barndomen. Hemma fanns de nästan alltid, alltså inte bara till julen. Jag minns att min mor fick låsa in kakorna i ett skåp för att inte familjen skulle äta upp dem. Jag minns också att hon fick vaka över degrullarna som skulle vila över natten i skafferiet, det var nämligen minst lika gott att äta degen som pepparkakorna. Receptet hittar ni på min mans blogg Öhman Mat & Vin.

Länk till butiken precis en sån

Tagged with:
preload preload preload