Dec 18

Eftersom det var full rulle i Blå Huset i går så hann jag inte med Lucka 17, utan det blir en dubbellucka i dag istället. I luckan finner ni Signe Persson-Melins fina servis Primeur och Anne Nilsson Aladinlyktor.

1978 kom Signe Persson-Melin med idén om en ny klassisk fältspatsservis för Rörstrand. Servisen blev verklighet efter flera års arbete med produktionen. Namnet Primeur kom Signes man, John Melin på. Han tyckte den skulle heta så eftersom det var Signes första servis i porslin samt att namnet skulle associeras till vårens första spröda grönsaker – primörer.

 

 

Servisen Primeur presenterades på Frankfurtmässan 1981. Signe sa då när hon blev intervjuad i mässtidningen Messe Digest, att hon hade förkärlek för ett enkelt och klassiskt formspråk. “Varje del av Primeur har utformats så att den på bästa sätt ska motsvara sin uppgift. En servis som blir så dyr som Primeur måste ha ett långt liv. Hon berättar att hon inte tycker om färgstarka dekorer: Det är maten som är det viktiga och inramningen ska göra att maten kommer till sin rätt. …Tänk er t ex en blodig rostbiff på en tallrik med rosdekor.” (Utdrag ur boken “Signe Persson-Melin av Kerstin Wickman).

 

Aladin är formgivna av Anne Nilsson som var verksam på Höganäs keramik under åren 1980-1982. Det är samma Anne Nilsson som var på Orrefors 1982-2001 och Kosta Boda 2001-2006 och på IKEA från 2000.

De goda saffranskorporna som ligger på fatet kan jag varmt rekommendera. Om ni går in på min mans blogg Öhmans Mat & Vin så hittar ni receptet till dem.

 

precis en sån Inredning & Design 50/70-tal
Vinet & Glaset Utvalda Vintillbehör
Blå Huset i Borrby

Tagged with:
Dec 11

 

I slutet av 1960-talet blev det modern att duka mera franskt, spanskt och italienskt och laga maträtter från andra kulturer. I början av 70-talet formgav Signe Persson-Melin en hel massa glas för lite mera “exotiska” drycker. Det var i denna veva som glasservisen Porter föddes. Signes man John Melin hade fått i uppdrag att arbeta med en annonskampanj för införandet av Porter på den svenska marknaden. Han behövde ett glas som var utformat så att skummet stannade kvar och med en fot som skulle vara lätt att greppa. Signe formgav då glaset Porter som blev så populärt att serien utökades med en hel rad glas. (Källa: Signe Persson-Melin av Kerstin Wickman).

 

precis en sån Inredning & Design 50/70-tal
Vinet & Glaset Utvalda Vintillbehör
Blå Huset i Borrby

 

Tagged with:
Dec 08

Här på Österlen är det rejält blåsigt och rått i dag. Jag är glad att jag sitter inomhus och känner värmen från kaminen och slipper vara ute. Behöver jag mer värme finns det glögg i Ulf Hanses läckra glöggkolv som passar perfekt med Signe Persson-Melins små muggar på korkunderlägg.

Glöggkolven är finurligt gjord för att ha flera användningsområden, för glöggtiden är ju kort. Kragen på kolven kan tas bort och vips så har du en fin karaff för ditt vin!

precis en sån Inredning & Design 50/70-tal

Vinet & Glaset Utvalda Vintillbehör

Blå Huset i Borrby

Tagged with:
Dec 07

I dag bjuder jag på en saftig fruktkaka och hoppas ni får en härlig torsdag!

 

 

Det här är en liten variation på Carl Butlers engelska fruktkaka. Den var så fantastiskt god och saftig att den kommer att bli en jutradition här hemma. Kakan håller i minst en månad om du kan hålla dig från att äta upp den.

1/2 kg smör
5 ägg
7,5 dl vetemjöl

5 dl socker
1 dl PX-sherry

2 msk brandy/whisky/konjak

1 apelsin

125 gram russin
125 gram torkade aprikoser
3/4 dl flisad mandel
1/2 msk smör

smör och vetemjöl till formen

Blanda russin och hackade aprikoser med vinet, sprit och finrivet skal och 0,5 dl saft från apelsinen och låt dra minst 3-4 timmar eller över natten. Rosta mandeln i en matsked smör i en stekpanna på låg värme. Mandeln ska bli gyllenbrun men får inte brännas vid. Vispa äggen och sockret vitt och pösigt. Även smöret ska vispas/röras riktigt pösigt. Rör sedan i omgångar ned äggblandningen och vetemjölet i smöret och slutligen frukt och mandel. Den fasta smeten klickar du ner i en väl smörad och mjölad form. Grädda i 175° i minst 90 minuter. Kontrollera med en tandpetare så att kakan är torr i mitten. Låt kakan svalna, vippa in i folie och låt vila 2-3 dagar innan du skär upp den.

Tagged with:
Dec 06

Ute är det grått och kallt, inne är det varmt och skönt med lite värmande vit glögg.

precis en sån Inredning & Design 50/70-tal

Vinet & Glaset Utvalda Vintillbehör

Blå Huset i Borrby

Tagged with:
Dec 05

Butik och kafé i Blå Huset måste ju också göras julfint! Här är skyltfönstret där jag visar upp

“precis en sån”

Här hur det ser ut från utsidan.

precis en sån Inredning & Design 50/70-tal

Vinet & Glaset Utvalda Vintillbehör

Blå Huset i Borrby

Dec 04

Väldoft sprider sig i köket när julens saffransskorpor gräddas. Vi serverar dem naturligtvis på Signe Persson-Melins underbara porslin Blå Primeur!

Recept, se nedan.

100 g smör
1 kuvert saffran
50 g grovhackad mandel
1 1/2 dl socker
2 ägg
5 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1 dl hackade russin
Sätt ugnen på 200 grader. Smält smör och rör sen i saffran, hackad mandel och låt svalna lite. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt smörblandningen försiktigt. Blanda vetemjöl med bakpulver och russin. Tillsätt blandningen lite i taget och arbeta ihop till deg (jag tyckte det behövdes ytterligare lite mjöl). Rulla degen till tre längder. Lägg på papper och platta till lite. Grädda ca 20 min. Skär genast längderna i smala sneda bitar, rosta med snittytan uppåt i 175 grader i 10 minuter, men vänd och rosta andra snittytan efter halva tiden. Stäng av ugnen, låt rosta ytterligare med ugnsluckan på glänt.

precis en sån Inredning & Design 50/70-tal

Vinet & Glaset Utvalda Vintillbehör

Blå Huset i Borrby

 

Dec 03

Jag önskar dig en skön första Advent!

Själv ska jag njuta hembakta wienerbröd med saffran och en kopp te.

SONY DSC

precis en sån Inredning & Design 50/70-tal

Vinet & Glaset Utvalda Vintillbehör

Blå Huset i Borrby

Dec 02

Vintern är årstiden med avsaknad av färger, därför är det underbart att plocka fram julsakerna och färglägga hemmet.

Färgkombinationen av Husqvarnas plastskålar, julduken och rödbetssalladen gör mig varm i hjärtat!

SONY DSC

precis en sån Inredning & Design 50/70-tal

Vinet & Glaset Utvalda Vintillbehör

Blå Huset i Borrby

Dec 02

Nu börjar nedräkningen till jul. Under denna period av året är det en hårfin balans mellan njutning och stress. Det är mycket man vill hinna under dessa decemberdagar, bakning, ljusstöp, pyssel, städning, köpa julklappar, göra julgodis, lägga in sill, storhandla, plocka fram allt julpynt, dricka glögg, umgås, krypa ner i soffan med en filt och se på julkalendern på tv… Jag tror att listan kan göras precis hur lång som helst, det gäller nog att plocka ut guldkornen ur att-göra-listan och se till att verkligen njuta av de saker man valt. Just nu njuter jag i fulla drag av nyputsade fönster med adventsstjärnor i och de nyplanterade hyacinterna som står så vackert på bordet. Nu ska jag njuta en kopp te med en liten mandelmussla!

1

precis en sån Inredning & Design 50/70-tal

Vinet & Glaset Utvalda Vintillbehör

Blå Huset i Borrby

preload preload preload