Sidan 84 av 86 FörstaFörsta ... 34 74 81 82 83 84 85 86 SistaSista
Resultat 831 till 840 av 859

Ämne: Kaffekvarnar, andra kvarnar och kaffe-mortlar.

  1. #831
    Seniormedlem Staffan Kvists avatar
    Reg.datum
    dec 2013
    Ort
    Bagarmossen staffankvist@yahoo.se
    Inlägg
    1 593
    Hej Lars M

    Tack, ja, att rosta kaffe är en helt ny sak för mig.

    Du visar en trevlig burk, att förvara kaffe i.

    Jag har sett en sådan burk bland kaffekvarnarna på
    Tradera, till väldigt högt pris. Så nu när du uppmärk-
    sammat mig på den här och andra eftersökta burkar
    är jag glad, tack.

    Här en länk:
    https://www.modersverige.se/anita-ny...-oversikt.html

    Tackar och hälsar
    Staffan
    Senast redigerat av Staffan Kvist den 2021-01-27 klockan 13:07.

  2. #832
    Seniormedlem Staffan Kvists avatar
    Reg.datum
    dec 2013
    Ort
    Bagarmossen staffankvist@yahoo.se
    Inlägg
    1 593
    Hej

    Nu när det finns lite att göra, funderar jag över "arabiska"
    kvarnar. Ja, de som oftast kan mala så fint som till "arabiskt"
    kaffe.

    Här har tidigare visats en riktigt gammal kvarn, av "dreg":

    http://precisensan.com/antikforum/sh...l=1#post256210

    och en grekisk av Lars M. :

    http://precisensan.com/antikforum/sh...l=1#post262377

    Jo, förutom några från mig och en från min bror, den också med
    namnet "GARANTI":

    http://precisensan.com/antikforum/sh...l=1#post276759


    Den här kvarnen jag vill visa är speciell för den har en gjuten
    kvarnring från en tvådelad gjutform. Det har jag inte sett förut.
    Alla tidigare är nästan uteslutande handsmidda, så den här kvarnen
    är inte så gammal, tror jag. Höjden är 26 cm och diametern 4,3 cm
    och den maler endast till arabiskt kaffe och espresso.

    När jag har försökt läsa på om "arabiska" kvarnar har jag upptäckt
    något ovanligt. Jag tror att det har varit så att för att använda dessa
    äldre kvarnar, från tidigare år, så har de behövts slipas om ibland.
    Sista bilden är ej från den här kvarnen.

    Här en länk, jag vet inte vad som sägs på filmen?
    (Youtube)

    https://www.youtube.com/watch?v=JXLJg7_GNsM

    Kanske kan det förklara en hel del om dessa gamla och ibland
    antika kvarnar?

    En fråga, varför har flera av de handsmidda kvarnringarna ett "hål"
    på sidan? Se sista bilden.

    Tillägg: Fel bild överst först, rättad.

    Hälsar och undrar

    Staffan
    Bifogade bilder Bifogade bilder          
    Senast redigerat av Staffan Kvist den 2021-02-20 klockan 22:08. Anledning: Ändra några ord och lade till text...

  3. #833
    Seniormedlem Staffan Kvists avatar
    Reg.datum
    dec 2013
    Ort
    Bagarmossen staffankvist@yahoo.se
    Inlägg
    1 593
    Hej

    Kan det finnas ett nyvaknat intresse för "turkiska" kaffekvarnar?

    Jag vet inte, men på webbsidan "riktigtkaffe.se", finns det några,
    som skriver om och som använder sådana, t ex av märket Sözen.

    http://www.sozengrinders.com/sozen-b...offee-grinders

    I mitt förra inlägg skrev jag att jag nu tror att de som använde,
    och nu använder sådana kvarnar, "måste" slipa dem ibland.

    Den kvarn jag vill visa nu är riktigt gammal och stärker mig i
    denna uppfattning, för vi skall se att den tidigare ägaren har
    förenklat det hela genom att klippa bort plåten, så man slapp att
    skruva loss kvarnverket. Skruvarna är verkligen slitna och skulle
    kanske inte klara av återkommande "skruvande"?

    Jag tror inte jag visat den här kvarnen tidigare?

    Den är 29 cm hög och 4,6 cm i diameter och är kanske 100 år
    gammal. Jag reparerade botten, då den inte kunde stå riktigt.

    Vi ser att kvarnkärnan och kvanringen är ovanligt långa.

    Tillägg: Ja, jag skriver "nyvaknat intresse" för vi vet att på 30-talet
    och senare så fanns intresse för "Orienten" och de flesta tyska till-
    verkare gjorde sina varianter av "arabiska" kaffekvarnar.
    (jfr. några av Agatha Christies böcker t ex?)

    http://precisensan.com/antikforum/sh...l=1#post272862

    Tillägg 2 : Ändrade från "arabiska" till "turkiska" i det här fallet..?

    Hälsar
    Staffan
    Bifogade bilder Bifogade bilder              
    Senast redigerat av Staffan Kvist den 2021-02-22 klockan 14:59. Anledning: turkiska istället för arabiska i det här fallet

  4. #834
    Seniormedlem Lars Ms avatar
    Reg.datum
    apr 2009
    Ort
    Varberg
    Inlägg
    5 236

    Peter Dienes

    Inspirerad av Staffans senaste inlägg köpte jag idag en kvarn i mässing för ett par "Astrid" utan att riktigt veta riktigt varifrån den kom. Men det är alltså en tysk kvarn - Original Dienes Pe De och MOKKA. En rak vev och 19 cm hög. Fyra "våningar" med dekor runtom. Väl bibehållen men förhållandevis små behållare för båda omalet och malet kaffe.
    Bifogade bilder Bifogade bilder    

  5. #835
    Seniormedlem prylsnubbens avatar
    Reg.datum
    mar 2009
    Ort
    Saltsjö-Boo, Nacka
    Inlägg
    10 906

    Okänd....

    ...kvarn, tjuvad bild från en loppisbok.
    Bifogade bilder Bifogade bilder    

  6. #836
    Seniormedlem Staffan Kvists avatar
    Reg.datum
    dec 2013
    Ort
    Bagarmossen staffankvist@yahoo.se
    Inlägg
    1 593
    Hej Lars M och prylsnubben

    Åh, en sådan trevlig kvarn, Lars, ett riktigt fynd. Grattis.

    Ja, jag tycker det är så roligt att få se just de kvarnarna,
    som kom fram vid 30-talet i Tyskland och som är inspirerade
    av de från den Osmanska kaffetraditionen. Jag tror vi glömmer
    bort den tiden då intresset för orienten var så stort?

    Länk till Pe De kvarnar:
    http://www.dienes.fr/piwigo/index.php?/category/15

    Jag kallar nu de "turkiska" kvarnarna för "kvarnar i Osmansk
    stil", för att "höra hur det låter"...

    Tack prylsnubben för bilden på den originella och fina 1800-talskvarnen.

    Tackar och hälsar
    Staffan
    Senast redigerat av Staffan Kvist den 2021-02-28 klockan 17:30.

  7. #837
    Seniormedlem Staffan Kvists avatar
    Reg.datum
    dec 2013
    Ort
    Bagarmossen staffankvist@yahoo.se
    Inlägg
    1 593
    Hej Lars M

    Ja, i och med ditt inlägg här ovan, så tittade jag närmare
    på Pe De´s "turkiska" kaffekvarnar på länken jag visade.

    De är intressanta, för av de kvarnar jag har så finns fyra
    stycken med rundade lock, "ihoppressade" och med en vev
    av mässing. De har många likheter med Pe De´s kvarnar
    tycker jag. Hur kommer det sig? De har ju mindre likheter
    med de riktigt gamla, de "antika"?

    Två av mina "moderna" kvarnar har maskintillverkade kvarn-
    delar och inte smidda och handslipade, filade.

    Jag ser också att Pe De´s kvarnar kan ha vevar, som är ledade
    och som kanske kan vikas ihop och förvaras inuti kvarnen. Det
    hade jag inte uppmärksammat tidigare.

    Så nu frågar jag mig var placerar jag dessa mina fyra kvarnar
    både geografiskt och tidsmässigt? Vi har sett att Albanska och
    grekiska modernare kvarnar har rundade lock. Jag tror ingen
    av mina är tillverkade i Tyskland eller ens i närheten? Men det
    finns en del likheter?
    http://www.dienes.fr/piwigo/index.php?/category/455

    Alla fyra maler också till bryggmalet.

    Tillägg: Jag har en större också med rundat lock och som kan
    vara äldre, men jag vet inte? Visar den senare....

    Tackar och hälsar
    Staffan
    Bifogade bilder Bifogade bilder      
    Senast redigerat av Staffan Kvist den 2021-03-01 klockan 16:39.

  8. #838
    Seniormedlem Staffan Kvists avatar
    Reg.datum
    dec 2013
    Ort
    Bagarmossen staffankvist@yahoo.se
    Inlägg
    1 593
    Hej

    Av mina kvarnar så finns tre stycken som jag placerar
    efter 1960. Det kan vara fel, men jag tänker på att de
    kanske kan vara tillverkade delvis också för turisterna
    i Turkiet?

    De ser ut som gediget hantverk men är enklare. De har
    en sak gemensamt, locken. Deras lock består av två delar,
    en gjuten överdel och en "vanlig" mässingsring. De är
    ihoplödda och sedan har man lackerat den grå tennlöd-
    ningen med gul lack.

    Tidigare visad, en kvarn tillverkad av M. Kayan.
    http://precisensan.com/antikforum/sh...l=1#post278245

    Vevarna säljs fortfarande och är tyvärr inte så billiga. Ja,
    jag skickade ett mail till Sözen och frågade.

    En av kvarnarna har en gjuten kvarnring har vi sett tidigare
    http://precisensan.com/antikforum/sh...l=1#post284653

    De som tillverkade dessa kvarnar hade möjlighet att gjuta
    delar men inte att pressa metall eller att maskinslipa delar
    kanske, jag vet inte?

    De maler endast till espresso och "arabiskt" kaffe.


    Hälsar
    Staffan
    Bifogade bilder Bifogade bilder      
    Senast redigerat av Staffan Kvist den 2021-03-01 klockan 16:37. Anledning: Lade till en länk, tidigare visad

  9. #839
    Seniormedlem Staffan Kvists avatar
    Reg.datum
    dec 2013
    Ort
    Bagarmossen staffankvist@yahoo.se
    Inlägg
    1 593
    Hej

    När jag tittar på mina riktigt gamla "Osmanska" kvarnar,
    så tycker jag att de inte är så olika. Kan det vara så att
    efter Osmanska tiden så tillverkade man kvarnar runt om
    i de länderna som ingått och nu började de efter en tid
    skilja på sig till utseende?

    När jag tittade på den som jag tror är den äldsta så upp-
    täckte jag att locket på den också har en gjuten liten skål.
    Den har en förstärkning inuti också med en platt ring.

    Den kvarnen är nr tre från vänster.

    Så, det jag trodde är modernt att göra, att gjuta den lilla
    skålen, som skall bli locket, är kanske en mycket äldre
    tradition?

    Vevarna är av äldre stil.

    Jag har sett en riktigt gammal Sözenkvarn och den liknar
    de "klassiska" turkiska i förra inlägget.
    http://www.vernissage.nu/verni/loppi...ammalkvarn.htm
    (Jag har lagt bilderna på min sida ifall någon misstycker)

    Jag har tittat rumt på Internet och jag vill säga att det finns
    så många kvarnar från det forna Jugoslavien, Grekland och
    Albanien(Armenien också) och de flesta har rundat, pressat
    lock, som i det förrförra inlägget.

    Hälsar
    Staffan
    Bifogade bilder Bifogade bilder      
    Senast redigerat av Staffan Kvist den 2021-03-02 klockan 20:24. Anledning: tidigare, tidigare ändrades till förrförra

  10. #840
    Seniormedlem Staffan Kvists avatar
    Reg.datum
    dec 2013
    Ort
    Bagarmossen staffankvist@yahoo.se
    Inlägg
    1 593
    Hej

    När jag fyndade den här kvarnen följde ingen vev med.
    Den 27 cm hög och diametern är 5 cm. Den är riktigt stor.

    Jag antog då att den var yngre då den har det "rundade
    locket", men då jag skruvade isär den visade det sig att
    kvarndelarna är handsmidda, så kanske är den ändå äldre?

    Jag vet inte och har ännu inget förslag till datering.

    Jag har tidigare skrivit att man nog slipade kvarndelarna
    då materialet oftast ar smidesjärn och inte stål och de slits
    och kvarnen maler mycket sämre.

    Jag slipade den här kvarnen och då blev resultatet en så
    "tungvevad", stor kvarn, men väldigt "effektiv". Ja, det blev
    så tungt att veva den att jag nu har svårt att hålla den.

    Att en "effektiv" och "kraftfull" kvarn kan vara svår att
    hålla med vänsterhanden medans man vevar med höger,
    finns beskrivet på Internet och att man kan använda t ex
    en silikonring, som till den verkligt moderna Kinukvarnen:
    https://www.kinugrinders.com/index.p...&Id_Product=33

    Jag tror att den äldre tekniken hos "Osmanska" kvarnar
    har sin begränsning. Det är nog svårt att smida och att
    slipa kvarnringen riktigt bra?(se bilden)

    Men att mala sitt morgonkaffe med en skinande vacker
    mässingskvarn är en fin upplevelse, tycker jag.

    Jag skulle behöva en "längre" vev för att få mer kraft.
    Nu får kvarnen "låna" en av de andras när jag vill an-
    vända den.

    Vi kan på bilderna av kvarndelarna se "smidesskarvarna".

    Hälsar
    Staffan
    Bifogade bilder Bifogade bilder        
    Senast redigerat av Staffan Kvist den 2021-03-08 klockan 09:40.

Ämnesinformation

Användare som tittar på det här ämnet

Det är för närvarande 1 användare som tittar på det här ämnet. (0 medlemmar och 1 gäster)

Behörigheter för att posta

  • Du får inte posta nya ämnen
  • Du får inte posta svar
  • Du får inte posta bifogade filer
  • Du får inte redigera dina inlägg
  •