Kaffekvarnar, andra kvarnar och kaffe-mortlar.

[Staffan Kvist]

Hej

Förra veckan fyndade jag en mindre Peugeot rundkvarn.
Jo, den tillverkades i 5 olika storlekar och jag tror den här
är storlek 1. Hela namnet skulle vara Peugeot Frères G1.
De här modellerna tillverkades mellan åren 1867 till 1934.

Jag har tvättat den men ändå sprider den en förfärlig doft
(stank) av tobaksrök. Jag vet inte till vilken omfattning
kvarnens färg är "inpyrd" tobaksrök. Den är en storlek
mindre än den vanligare G2, som visas i inlägg 242

http://precisensan.com/antikforum/showthread.php?43278-Kaffekvarnar-andra-kvarnar-och-kaffe-mortlar&p=267124&viewfull=1#post267124

Jag vet inte hur jag kan göra med den skadade, emaljerade
"tratten", som förmodligen skadades när den förre ägaren
slog i små nubb, nära kanten, för att hålla fast den.

Plåtbehållaren är 7,5 cm i diameter och plåtdelarna är(!) målade
inte tobaksfärgade....Vevens längd är samma som G2´s, men
kvarndelen är lite mindre och vevaxelknoppen också.

Länk till Evelynes sida: http://moulin-a-cafe.kazeo.com/peuge...rie-a121582628

Hälsar
Staffan

[Staffan Kvist]

Hej
Den här kvarnen kom till Sverige på 70-talet,
med den trevlige säljarens föräldrar. Kanske
kom den från norra Italien, där de tillverkar
mycket i trä.

Det har varit omöjligt för mig att hitta tillverk-
aren. Det jag kan tyda på etiketten är:
C A R - T(kanske?)
s.n.c. articoli casalinghi
MADE IN ITALY

Den fungerar utmärkt fast justeringskruven har
fastnat. Lådan är ca 10 cm hög och ca. 9,4 - 11,3 cm
på bredden.

Etiketten i olika ljus, men kan någon tyda?
Är symbolen för första A-et bekant?

Länk till en högre upplöst etikett.

http://vernissage.nu/etiketten.jpg

Undrar och hälsar
Staffan

[jonasgun]

Caper! De finns fortfarande, sedan 1974.

Articoli casalinghi betyder ungefär hushållsprodukter.

http://www.caper.it/it/index.php

[Staffan Kvist]

Hej jonasgun

Tack, tack, vad roligt att de finns kvar och i norra Italien
också. Företaget Caper i Cireggio di Omegna.

Jag måste skriva ett mail och fråga om de fortfarande till-
verkar kaffekvarnar.

Tackar och hälsar en glad
Staffan

[Staffan Kvist]

Hej

Det är alltid lika roligt att hitta en, för mig, okänd,
kvarntillverkare. I förrgår hittade jag en tillverkare
i Eskilstuna på Tradera. Tillverkaren hette "Johansson &
Lindblom". Det enda spår jag hittade av dem var en fabri-
kör, Å. Lindblom, som var verksam omkring 1918 i Eskilstuna.
Kvarnens namn är Svea.

Kvarnen är en väggkvarn med en aluminium behållare. Jag
läser på Internet att i Sverige började man tillveraka delar
av aluminium omkring 1920. Egen framställning från alu-
miniummalm(?) börjades omkring 1935.

Vi ser att två liknande kvarnar finns i priskuranten från 1939.
Men jag tror den här kvarnen är äldre, mest beroende på den
kraftiga veven. De kvarnarna vi ser i priskuranten har Esilstuna
Stålindustri tillverkat tror jag.

Jag tog kontakt säljaren "Maggis-57" och fick tillstånd att visa
bilden på kvarnen här i forumet. Jag tackar så väldigt mycket.

Kanske är detta en ledtråd, att Gottfrid Carlsson Nickelfabriks AB
tillverkade husgerådsartiklar och 1939 till stor del kokkärl av
aluminium och koppar av märket ”Svea”? Men jag vet inte.


Hälsar
Staffan

[Lars M]

Svea i aluminium är ju vackert men i polerad koppar måste hon vara en skönhet! I priskuranten ser man ju en väggkvarn med Pyrodekor på behållaren och Pyro var ju en stor artikel hos Gustavsberg med Wilhelm Kåge som formgivare. Var det Gustavsberg som gjorde alla porslinsbehållare?

På inlägg nr 192 har Staffan Kvist visat en modern kvarn från Hario http://precisensan.com/antikforum/sh...mortlar/page20. Jag fick för en ringa peng köpa en mer traditionell kvarn av märket Hario. Måtten är bara 10 x 10 cm och med veven 20 cm hög. Kvarndelarna är gjorda av keramik (se också inlägg nr 138). Tillverkad i Japan.

[Staffan Kvist]

Hej Lars M

Tack för fina bilder.
Ja, du undrar och även jag, vem som tillverkade
porslinsbehållarna till väggkvarnar både av svensk
och kanske även tysk och holländsk tillverkning.

Vad jag förstår tillverkade Gustavsberg, sådan be-
hållare, men(!) på priskuranten ser vi en Tix Favorit
med holländskt motiv och då, vem har tillverkat den.

Vi vet att nästan alla utländska väggkvarnar har be-
hållare med svensk text och, ibland ser texten ut
att vara tillagd efteråt?

Några väggkvarnar från Eskilstuna Stålindustri har
behållare av glas och då undrar vi säkert, varifrån?

Hario tillverkar mycket bra kaffekvarnar, så grattis.
Jag tror det är stor skillnad på kvarnar från Kina och
från Japan.

Hälsar och tackar
Staffan

[Staffan Kvist]

Hej

Enligt några historiker kom de första kaffebönorna
till det Osmanska riket med några syriska köpmän
ca. år 1555. Då började kanske "kaffedrickandet" där
och "kaffekulturen" skulle senare spridas inom hela
detta rike. Historien berättar också att kaffebruket kom
till Frankrike mot slutet av 1600-talet

Den här kvarnen jag fyndat senast skulle kanske benäm-
nas "turkisk" eller "arabisk", ja den maler också kaffe
för att göra turkiskt eller arabiskt mycket finmalet kaffe.
Man beskriver "arabiskt finmalet" som lika fint som "talkpuder".

Den ser ut som en, skulle jag hastigt säga, "turkisk mäss-
ingskvarn" och beskrivs också som en mycket lämplig kvarn
för turkiskt kaffe se länk ..val nr 2:

https://knowyourgrinder.com/best-turkish-hand-crank-mill-3-favs/

När jag började söka på Internet hittade jag förutom den
här från Zassenhaus, flera andra tyska tillverkare, som nästan
samtidigt eller något tidigare faktiskt tillverkade liknande. De
tillverkarna var: Lehnartz, Pe-De Dienes, Trösser, Holtzdorff.
KYM m fl. Kanske fanns det i Europa ett nyvaknat intresse för
Orienten? Från 30-talet fram till mitten av 50-talet. Här på
Chris´hemsida en kvarn från Zassenhaus:

https://www.old-coffee-grinders.com/zassenhaus/zassenhaus-610-611-612-613/

Trösser: https://www.old-coffee-grinders.com/...C3%B6sser-205/
Pe-De : https://www.old-coffee-grinders.com/...t%C3%BCrkisch/
KYM ; https://www.old-coffee-grinders.com/...ca-m%C3%BChle/


Vi kanske kan hastigt kalla dem för turkiska kvarnar och vi ser
att de fortfarande tillverkas där, i Turkiet:

http://www.sozengrinders.com/

Den här kvarnen kan vara tillverkad omkrin 1950 - 60 och den
är 21 cm hög upp till översta vevknoppen.

För att tillaga riktigt arabiskt kaffe behövs en "Cezve" och gärna
över öppen eld. Bilder, först en från 1800-talet och en modernare
Vi ser också Zassenhauskvarnen bredvid en normalstor "arabisk"
kvarn.

Det är och har varit svårt med benämningen av dessa kvarnar och
i Grekland var en kampanj mot turkisk benämning i namnet på kaffet
och kvarnarna. Ja, efter "Cypernkrisen". Vi vet också att många, tidigare,
tillverkades av syriska hantverkare, i Turkiet...

Vi kan notera att Zassenhaus fortfarande tillverkar en liknande kvarn:

https://bagarenochkocken.se/kaffe/kaffekvarnar/zassenhaus-mockakaffekvarn-havanna-massing/

Hälsar
Staffan

[Lars M]

Ett renoveringsobjekt så kvarndoktor Kvist kanske kan kurera
KYM har vists tidigare på nr 100 och även nr 116. http://precisensan.com/antikforum/sh...mortlar/page10 Här är en kvarn i zinkad bok och metalletikett med en beduin på en dromedar. Tratten är i emaljerad(?) plåt.
Stämpeln undertill ger en del information men min skoltyska har inte blivit bättre med åren...…

GARANTIERT
geschmektes u. ef.……
Stahlmahlwerk
mit
Fahlnsteller(?)
für
Mokka-Mahlung

Siffrorna längst ner är säkert produktnummer 9315(?)

[Staffan Kvist]

Hej Lars M.

Tack för fina bilder och text.
Nu när jag jämför flera kvarnar med hur de maler, hur
snabbt och i sambandet hur stor styrka det behövs för
att vrida veven, så tror jag att KYM´s kvarnar är bland
de bästa. Min lilla KYM-kvarn. se länk:

http://precisensan.com/antikforum/showthread.php?43278-Kaffekvarnar-andra-kvarnar-och-kaffe-mortlar&p=261540&viewfull=1#post261540

..har jag som bästa exemplet, tillsammans med Geska-
kvarnen, se länk:http://precisensan.com/antikforum/sh...l=1#post269565
...på de effektivaste, men mest "hårdvevade" kvarnarna. Ja,
jag vill gärna räknar med att om man orkar hålla takten, ca.
"ett vevtag per sek., så får vi kaffe till en riktigt stor morgon-
kopp(250 ml), under en 1/2 minut (25 vevsvängar).

Din visade kvarn är alltså fortfarande en mycket bra kvarn,
trots det yttre, men kanske behöver den en rengöring av innan-
dömet och sedan lite "polish" utanpå.

Kvarn liknar mest de här tycker jag, på Chris hemsida:

https://www.old-coffee-grinders.com/kym/kym-679-9331/

och :https://www.old-coffee-grinders.com/kym/kym-9320/

Siffrorna kan säkert vara 9315, som du skriver och då kan
den vara tillverkad i "stora och vida tal" runt 1950.

Texten kan vara :
...geschmidetes und gefrästes....

....mit....
feinsteller
für
Mokka Mahlung.

Lite kuriosa i det här sammanhanget är att jag upptäckt att
det även finns en "moka-malning" för mokabryggare.

Tackar och hälsar
Staffan

[Staffan Kvist]

Hej

I söndags fyndade jag en något märklig kvarn på Solvalla-
loppisen. Vi kan förstå av namnpåten att den är tillverkad
av C. Alb. Nilsson i Eskilstuna.

Vi kan fundera över när den i så fall tillverkades och vi läser
delar av ett mail från Anne Andersson Eskilstuna Museum:

-"C. Alb. Nilsson var pappa till C.A.M Nilsson och har
verksamhet i Eskilstuna i varje fall från 1890 (smedja och
gelbgjuteri). Det är alltså samma företag och sonen har
gått in i företaget 1902. 1921 har man ändrat företagets
namn till C. Alb. Nilsson. Kaffekvarnstillverkningen finns
säkert noterad från 1907. Det är alltså sonen (C. Ax. M.)
som har kaffekvarnstillverkning under olika namn även
bara C. A. Nilsson".

Om årtalet i mailet stämmer skulle den vara tillverkad
tidigast år 1921. Jag tror emellertid att det kan vara flera
år tidigare kanske, men inte tidigare än 1907.

En kvarn med "formpressade" gavlar men med liknande
namnplår: http://precisensan.com/antikforum/sh...l=1#post260313

Lådan är en större låda, ca 10,6 på bredden nästan samma
som, här en med "formpressade" gavlar från Jernström &
Ericsson:http://precisensan.com/antikforum/sh...l=1#post267760

Kvarnen har samma färgsättning som denna men inte med
mässingsskål, samt en jämförelse av vevarna. Denna
kvarnkärna, här 5 "vingar" mot bara 4 på trådens kvarn och vi
ser att vevknoppen(trådens kvarn) har en annan kanske äldre form:

http://precisensan.com/antikforum/showthread.php?43278-Kaffekvarnar-andra-kvarnar-och-kaffe-mortlar&p=266398&viewfull=1#post266398

Vi ser i det här inlägget, en kanske och förmodligen senare
kvarn med den senare rundade veven och den senare pressade
namnplåten, men här också den större lådan, men en mindre
skål i mässing:http://precisensan.com/antikforum/sh...l=1#post267054

Kan vi av jämförelserna dra några slutsatser? Kanske de att
före omkring 1920 tillverkade både C. Alb, Nilsson och Jern-
ström & Ericsson större kvarnen, helt i plåt, med något
större lådor, gavlar ca 10,6 cm´s bredd. Senare kvarnar i plåt
från båda tillverkarna har en bredd på ca 9,8 cm.

Hos C. Alb. Nilsson´s kvarnar kom den pressa namnskylten
senare än storleksförändringen, men tidigare än den nyare
rundade veven.

Men det finns ytterligare en märklig sak med den här kvarnen.
Vi ser ett "hugg" en utskjutning på vevaxeln, som för att hålla
en fjäder, som skulle hålla kvarnkärnan nedtryckt. För när
jag hittade kvarnen var kvarnaxeln och veven lösa. De hölls
ej på plats. När jag satte dit en fjäder satt de nedtryckta, på plats.
Se bilden nr 3.

Vi ser också på bild nr 4 att undersidan av axelöppningen är
sliten.

Vi ser an annan sak jag inte tidigare stött på, att skålen och
locket är i hopnitade, se pilen, innan locket med skål skulle
spikas fast (i träblocket), se bild nr 4 och 5.

Skålen är också en större skål i plåt, större än vi sett tidigare här
i tråden. Den förefaller haft en mörkare rödockra färg.

Jo, jag tror att det kan ha funnits en fjäder av någon anledning.
En liknande "distanshållarfjäder" hittar vi ofta hos väggkvarnar,
där kvarnen, så att säga ligger horisontellt och där vevaxeln inte
trycks ner av handens och armens tyngd.
Men det är konstigt för jag tycker inte att kvarnringen och kvarn-
kärnan är så slitna. De är av en tidigare enklare modell visserligen
men att kvarnkärnan kan passera genom kvarnringen är märkligt.

Locket är fastspikat med tre spikar och skålen fastsatt med samma
3 spikar och en nit.

Så kanske är denna kvarn den äldsta kvarn, tillverkad av C. Alb.
Nilsson vi ser här i tråden, men att senare också kvarnar med
"formpressade" gavlar tillverkades.

Sista bilden är svår att läsa....

Hälsar
Staffan

[Staffan Kvist]

Hej

För att hitta tillverkaren till nästa kaffekvarn
får vi förmodligen bege oss över Atlanten, till
Nordamerika. Den ser ut att vara sammansatt
eller fått en tratt, som kanske inte var original.
Kanske har den från början haft en behållare
av glas.

När jag hittade den kom jag att tänka på en
oidentifierad kvarn i inlägg 71 av Lars M, länk:

http://precisensan.com/antikforum/showthread.php?43278-Kaffekvarnar-andra-kvarnar-och-kaffe-mortlar&p=257843&viewfull=1#post257843

I Amerika tillverkades liknande kvarnar av gjut-
järn från slutet av 1800-talet fram till 30 - 40-
talet. Den största och mest kända tillverkaren,
enligt Internet, var Arcade Manufacturing Co, i
Freeport, Illinois, som grundades 1885 och till-
verkade små gjutjärnsmaskiner för hemmabruk,
särskilt kaffekvarnar.
Företaget tillverkade kaffekvarnar fram till början
av 1930-talet. Edgar och Charles Morgan konstrue-
rade då olika modeller av kaffekvarnar för Arcade.

Så kanske kan vi nu fastställa att kvarnen på Lars
M´s bild är en Arcade Crystal. Nu har jag varit i kon-
takt med en samlare i USA och på hans hemsida
hittar vi flera Arcadekvarnar och liknande från andra
tillverkare samt att vi ser också hur glasbehållaren
kan ha sett ut. . se länk:

http://www.javaholics.net/html/wallmills_4.html

Jag kan tänka mig att någon gång på 20- eller 30-talet
förde någon "hemvändande" emigrant(?) med sig en så
här ovanlig kvarn, men på resan gick glasbehållaren
sönder och de var tvungna att ersätta den med en "tratt"
av koppar, för att hälla kaffebönorna i. Liknande kvarnar
fanns i Sverige både med och utan glasbehållare från
Husqvarna, 1877 - 1944(?). Jag tror Husqvarnas kvarnar
är användbara även utan glasbehållare då de har en sorts
"tratt" från början, i konstruktionen. Så jag tror att när jag
tittar på deras svarta(vita) kvarnar, om nu den hemvändande
kvarnägaren ville lösa problemet med glasbehållaren "enkelt"
och kunde jämföra med Husqvarnas kvarnar, "satte" dit en tratt.

https://digitaltmuseum.se/021026150872/kaffekvarn]

Jo, uppsamlingsglaset saknades också, så här ser vi ett
glas jag hittade på loppis. Bredden på kaffekvarnens runda
del utan fästen är ca 10 cm( 4"?). Vevhandaget saknades
så jag fick göra ett, som ännu inte fått sin färg. Kvarnen är
stor och tung.

Vi kan också jämföra med en väggkvarn i gjutjärn på
inlägg nr 287: http://precisensan.com/antikforum/sh...l=1#post268484

På sista bilden ser vi en uppförstorad bild av Lars M´s bild
och kan vi inte svagt urskilja början på texten ARCADE?

Tillägg: jag skrev lite mer om Husqvarnas kvarnar och en
ny länk till Digitaltmuseum, nu med mer text....

Hälsar och undrar
Staffan

[Staffan Kvist]

Hej

Jag har funderat lite mer och vill medge att det som
kan rubba min "hypotes", att gjutjärnskvarnen i förra
inlägget, är en kvarn avsedd för en stor glasbehållare,
är att jag på Internet hittar en till, en liknande.

Ja, det skulle vara spännande. Men vi har i sökandet
nu mött flera andra kvarnar och också på andra sidan
Atlanten.

Hälsar fundersam

Staffan

[Staffan Kvist]

Hej

Jag vet inte vad jag skall tro, men jag hittade en
liknande kvarn på en mycket trevlig hemsida
"Lantliga Möbler" och där på sidan om "Köket" finns
den: http://lantligamobler.se/products/k%C3%B6ket

Nu är den visserligen såld, men bilden finns kvar,
så jag kan jämföra den med min, här ovan.

Jag tog kontakt med sidans ägare, "Lantliga Möbler"
och när jag frågade så fick jag visa kvarnen här i
vårt forum. Jag tackar så mycket. Jag fick också lov
att göra bilden lite ljusare.
De har också lovat att försöka ta reda på lite mer om
varifrån den kan komma.

Det som är så märkligt med dessa två kvarnar är att
när jag frågat sammlare i Amerika eller i Tyskland
så känner de ej alls till den, mer än att den liknar
en amerikansk Arcadekvarn.

Jag tror att den är en amerikansk modell för den är
ju så lik en Arcade väggkvarn, ja Arcade Crystal 1:

http://www.javaholics.net/html/wallmills_4.html

Vi ser på bilden av kvarnen från "Lantliga Möbler"
att koppartratten har ett lock och att gjutformen
som man gjutit den här kvarnen i är lite förändrad
för vi ser att den nu är anpassad för "tyska glas-
mått" med måttenheterna "lot". Så det kan knappast
vara så få kvarnar man har tillverkat, för de har
faktiskt över tid förändrat den(gjutningen).

Men skulle slumpen vara sådan att båda dessa hittar
jag i Sverige? Har något jänbruk i Sverige gjort
kopior eller fanns det något företag i Svenskbyggderna
i Amerika, som tillverkade dem och de senare kom till
Sverige? Vad skall jag tro? Ett okänd amerikanskt företag?
Varför finns de här i Stockholm? Hittar jag en kvarn, så
kan den vara ett udda exemplar, men hittar jag två....?

Vad tror kunniga sammlare här i forumet?
Jag visar även måtten på min kvarn, på sista bilden.

Undrar och hälsar

Staffan

[prylsnubben]

Skåpmat.....

....lite äldre kvarn (kanske).
Så fin att man måste låsa om den.