Kaffekvarnar, andra kvarnar och kaffe-mortlar.

[Lars M]

Kul att se glasbehållare men skall inte kaffe förvaras i mörker......
Idag säljs en (dammig) Ohlsson-Kvarn på Auktionsverket i Halmstad. Det är M. Ohlsson & Co Mek. Verkstad Malmö som tillverkat den.
Jag förmodar och vill minnas att det fanns sådana i butikerna på 50-talet?

[Äjth]

En nötkvarn, muskotkvarn sa någon men muskot är för hård för att hackas i denna, den ska ju rivas. Trevlig kvarn (saknar träblocket) jag kööpte på resa i Usa.

[Staffan Kvist]

Idag, Kaffets dag, den 29 september.

Hej Lars M

Ja, jag har också ett minne av butiker med elektriska kaffekvarnar
och vad jag minns så kunde man också önska "snusmalet".
(Det kan vara intressant att googla på M. Ohlsson & Co Mek.
Verkstad Malmö....) När det gäller glasbehållare, fanns det inte
också, i butikerna med elektriska kvarnar, behållare av glas eller
var det endast för skyltningen? Det skulle se trevligt ut kanske?

Hej Äjth

En raritet(?): "Androck Uniform, nut meat chopper, glass jar" ...på Internet är den omskriven
tror jag och så trevlig. Varifrån i USA, kan den komma?

Hälsar och tackar för trevliga inlägg.

Staffan

[Äjth]

Trevligt att höra, får googla lite. Tackar!

[Staffan Kvist]

Hej

Jag återvänder igen till den okända kvarnen, tillverkad
i ett trästycke.(inlägg 133)

På loppisar här runt Stockholm har jag under årets "loppis-
säsong", sett ungefär 6-7 st. Detta får mej då att tro att den
har sålts i Stockholm. Kanske är det så att den fanns att köpa
på något stort varuhus, under 60-talet och därför "dyker den
upp" företrädesvis endast runt och i Stockholm?

Mysteriet tilltar, för nu när jag nu kan jämföra några, så visar
det sig att de har flera tekniska skillnader.

1 Man har tillverkat en modell som är ca 1,5 cm högre och med
"förstärkt" vevaxelupphängning samt en annan form av
uppsamlingsbehållare.

2 Man kan ha olika "kvarnkärnor" med olika antal urfrästa spår
och djup på dessa.(se bild).

3 Veven kan vara olika lång och med olika knoppar.(se bild)

Jag har ej hittat dokumentation vare sig hos NK eller hos Åhlens,
här i Stockholm. Hur och varför kan information försvinna så snart?
Kan kvarnens metalldelar komma från Tyskland och sedan satts ihop
med en trädel från Sverige. Kvarnen finns ej i Tyskland.

Notera, att den med stor användning blir ganska "vinglig" då till-
verkaren inte har försett den med en "bygel" för att hålla kvarnkärnan
rakt och inte "vingla runt". Utan den slits vevaxeln mycket snabbt.
Nästan alla tyska kvarnar har en "bygel", liksom alla kvarnar från
Eskilstuna. Jämför inlägg 92.

Kommer någon ihåg från 60-talet?

Tillägg: Jag tror med viss bestämdhet att träslaget är bok. I Eskilstuna har
de ej använt detta träslag till kaffekvarnar, så jag är förbryllad. I Danmark
uppskattar man detta träslag. Många tyska kaffekvarnar är tillverkade av bok.
Valet av träslag vänder min blick bort från Sverige när det gäller tillverkningen.
Men jag vet faktiskt inte. Kan det finnas annonser i t ex tidningen Husmodern,
från 60-talet, dvs annonser för NK och Åhléns?


Undrar
Staffan

[Staffan Kvist]

Hej

Jag har nu lite mer information om en annan okänd kvarn,
den i trä och blå plåt. Jag har nu funnit en kvarn med en hel
namnskylt på Internet. Förut antog jag att den hade namnet
Jaffe, men nu kan man uttyda namnet till Juffe. Kanske är det
inte så stor skillnad, men när jag googlade på "Juffe" så hittade
jag detta, synonymer för juffe är "java" [n], "mocka", "fika"
och "kaffe". Men när och var använde man ordet "Juffe" för kaffe?
Jämför med inlägg 115.

Undrar och hälsar
Staffan

[TinaSand]

Bilder på kaffekvarnar har jag inte att bidra med. Emellertid har jag följt tråden och tycker den är intressant.
Från barndomen har jag så goda minnen av att mormor malde kaffe på morgonen. Det hördes till nedervåningen, där vi bodde under sommaren när vi besökte mina morföräldrar. Vanligtvis vaknade jag vid samma tid som mormors kaffekvarn ”durrade” på köksbordet.
Och jag minns hur gott det nymalda kaffet doftade.

När du, Staffan, skriver om ”snusmalet” dyker ännu ett minne upp. Här i sta’n fanns en kaffeaffär med kvarnar med stora hjul. När jag gick i småskolan fick jag ofta – på lektionstid! – gå till den affären och köpa ett kvarts kilo snusmalet till min skolfröken. Detta var i slutet på 50- talet. På 60- talet lades affären ner, som så många andra under det decenniet.
Roligt är att det fortfarande finns så många kaffekvarnar och roligt att ni samlare finns!

[prylsnubben]

Håll i Dig.....

Passa Dig så inte bylingen kommer Staffan,
detta "juffe" är nämligen "förbrytarspråk" för
vårt kära kaffe, använt under tidigt 1900-tal.
(Dialektalt för Stockholm).
Även betydligt senare blev jag varse av en av
våra boende på gruppboendet där jag avslutade
min yrkesbana.

http://www.stockholmskallan.se/ContentFiles/KB/Trycksaker/001725355,p,2.pdf

edit: De värsta förbrytarna återfinns enligt min mening inte
inom de samhällsgrupper som man refererar till utan mera
inom samhällets högre skikt, men därom tiger man still.....

[Staffan Kvist]

Hej TinaSand och prylsnubben.

Tack för trevliga inlägg.
Du har fina minnen TinaSand. Säkert är det så att det i "våra
barndoms orter/städer" fanns kaffehandel/affärer där vi
handlade kaffe. Nu, kanske långt senare kommer vi ihåg
hur det var.
Ja, jag har minnen från affären i Göteborg där vi handlade
" en 1/4 snusmalet"(kaffe). Jag minns inte varför det skulle
vara en kvarts kilo, men jag förmodar att kaffet var dyrt.
Jag har inga jämförelser med äldre prislistor eller annat.
Mitt minne är väldigt starkt, märkligt nog, men säkert är det
så när man/jag blir äldre.
-"Expediten, i affären tog med en rostfri skopa ur en behållare
på väggen, rätt mängd(?) bönor och hällde ner dem i den
elektriska kvarnen. Sedan tog de fram en "dubbelpåse" med
förslutning och satte fast den under kvarnen. Kvarnen
startades och kaffet var snabbt färdigmalet. De förslöt påsen".
Detta kan ha varit 1949 kanske, då tillverkningen av kaffekvarnar
hade slutat i Eskilstuna.

Det är spännande att få veta att "juffe" är "förbrytarspråk" eller
"tattarspråk"(?). Din länk här ovan visar på sidan 47 översättningen.
Nu funderar jag över om detta skulle visa på att kvarnen är
svensktillverkad? Kan det funnits en stad eller delar av ländet
där benämningen "juffe" för kaffe var så allmänt att de namngav
en kaffekvarn till "Juffe"? Är benämningen "juffe" för kaffe enbart
förekommande i Sverge?
Ja, jag undrar vad "trådläsare" tänker om denna sak?

Till prylsnubben: Jag håller med dig helt visst i dina tankar om var
vi hittar de "stora skurkarna".

Hälsar och tackar
Staffan

[prylsnubben]

"Förbrytarstäderna", eller "Tattarstäderna", ja man undrar.
Kan väl ändå inte vara Kungliga Hufvudstaden som åsyftas?

[Staffan Kvist]

Hej prylsnubben.

Jag undrar också.
Bokens titel (din länk)är:
STOCKHOLMS FÖRBRYTARSPRÅK OCH LÄGRE SLANG
1910-1912.
Författaren beskriver sedan(!) i texten att "språken" var
spridda runt om i landet och t o m utanför, så jag tycker kanske
titeln är lite missvisande på den punkten. Emellertid förklarar han
att han vill beskriva hur "språken" trängt in i Stockholms slangspråk, då....
Den gavs ut 1912.
(Vilka språk som avses ser vi lättast genom att besöka länken)

Jag tänker, att om en kaffekvarn får namnet "Juffe", så kan det,
ha funnits en plats med tillverkning runt 1950-1960, där
benämningen "juffe" för kaffe varit så levande att de kunde
namnge en kaffekvarn till "Juffe".
Alternativt att de skulle ha slagit upp en synonymordbok och "bara
så där" fastnat för en synonym, utan att läsa vidare om hur och i vilka
sammanhang den synonymen användes?

Men jag vet inte hur spritt benämningen "juffe" för kaffe har varit
utanför Sverige, t ex i Danmark.
Jag skall försöka googla på danska och tyska sidor.

Hälsar fundersam
Staffan

[Gösta]

Gamma kaffekvarn

Hittade på Falu veteranmarknad en i mitt tycke trevlig kvarn. Gammal så det förslår. Kan tillverkarstämpeln leda åt något visst håll.

[Staffan Kvist]

Hej Gösta.

En sådan trevlig och ovanlig kvarn, i mässing och plåt du visar .

Jag skulle berätta att det finns en liknande på Eskilstuna
Museums digitala del:

http://www.eskilstuna.se/sv/Uppleva-och-gora/Eskilskallan---lokalhistoriskt-kallmaterial-2/Sok-i-samlingar/?q=kaffekvarn&uaid=4B3C9739E08EFF3C4B8B5F005CDD778C:37392E3130322E37332E313739:5247772871229514691&fotosokTab=1&viewMode=image

Och då denna:

http://www.eskilstuna.se/sv/Uppleva-och-gora/Eskilskallan---lokalhistoriskt-kallmaterial-2/Sok-i-samlingar/Samsok-foremalssida/?imageid=1701&q=kaffekvarn&uaid=4B3C9739E08EFF3C4B8B5F005CDD778C:37392E3130322E37332E313739:5247772871229514691&fotosokTab=1&viewMode=image&foremalIDbn=2

Jag tycker att den är särskilt trevlig då den är rund och på så
sätt kan räknas in bland "rundkvarnar". Ja, både i trä och metall.
(jämför de turkiska mässingskvarnarna också)

Om det nu fanns en liten tillverkning och kanske då runt Mellansverige,
så kan jag tänka mej den förlagd i tid till början eller mitten av 1800-talet.

Jag skall gå igenom "företagslistan" för Eskilstuna och leta efter signaturen
G E, för det är väl den vi ser på din bild?

Tillägg: Jag ser nu att stämpeln är G.E.H, se förstoring från din bild.
...jag letar vidare, men kanske är det inte i Eskilstuna jag skulle leta?

Hälsar och tackar
Staffan

[Staffan Kvist]

Hej

Nu kanske vi når säsongsslut för uteloppisar här runt Stockholm.
Ja, de kvarnar jag presenterat här kommer huvudsakligen från
baklucke- och kvartersloppisar här.

Jag vill gärna visa en ganska vanlig kvarn från Eskilstuna
Stålindustri, mitt senaste fynd. Den är intressant på ett sätt
då jag nu förstår att den finns i minst två färgvarianter. En med
låda, botten och "lock" i ljusgul-grå-brunt("becht")färg med
ljusgröna dekorationer och skål. Eller samma lådfärg(botten och lock)
men med mellan- till mörkgröna dekorationer och skål.
Vi ser också att den(bild 2 och 6) liksom tyska kvarnar saknar den tratt
av bleckplåt som vi annars hittar i "locker" under "kupan".
Hos en annan "enklare" kvarn inlägg 124 bild 2, ser vi en omålad och
kanske endast förzinkad sådan.

Kan denna kvarn vara en billighets variant eller är den en av de senare
tillverkade, kanske mot mitten av 40-talet?

Botten och lock är ofta tillverkade av laminerat trä hos dessa
kvarnar från Eskilstuna Stålindustri, så många gånger hittar
vi här "besvärliga" sprickor mm.

Vi ser på första bilden att kvarnen inte är i så dåligt skick förutom
sprickorna.
På bild 5 är de limmade.
På sista bilden ser vi att kvarnkärnan är(!) ganska sliten, så den
här kvarnen "producerar" nog näst intill bryggmalet med lite arbete.

Jag har önskat påverka så lite som möjligt men jag har
förstärk veven med en mässingshylsa så veven inte skall
vingla. När hylsan är sliten kan den bytas ut. Jag byter också
oftast ut gamla rostiga spikar mot mycket smala skruvar.
Jag vill gärna kunna "bruka" kvarnen efter att jag "fixat" med den.

Jag vill nu nämna "Superglue", som ett verkligt bra hjälpmedel
till att limma sprickor med. Vi läser på Internet att Superglue
är fantastiskt till många saker. Man kan reparera flöjter och
klarinetter samt Martingitarrer t ex. Ja, till verkligt besvärliga
reparationer.

Hälsar
Staffan

[FBQ]

Jag tror inte bleckplåtsmuggen behöver ha med kvarntillverkaren att göra. Har konsterat att det när man i ändre tid köpte en kvarn ofta kunde välja att sätta den i en bleckplåts- eller förtennt kopparmugg i stället för att tillverka en låda.