Kaffekvarnar, andra kvarnar och kaffe-mortlar.

[Staffan Kvist]

Hej H-Å.W

Så intressant att du nämner Hario och Japan. Det
får mig att fundera vidare...


Hej e_v_a och Eskil

Tack för intressanta bilder och länkar.
Jo, det ser ut som att de borta i USA var tidiga också
med elektriska kaffekvarnar.

I ett inlägg kan vi förstå att kanske elektriska kvarnar...

http://precisensan.com/antikforum/showthread.php?43278-Kaffekvarnar-andra-kvarnar-och-kaffe-mortlar&p=279558&viewfull=1#post279558

...började tillverkas först flera år efter sekelskiftet i
Sverige och ytterligare tid innan de började användas
i olika lanthandelsbutiker?

Nu återvänder jag till H-Å.W ´s inlägg.

När jag nu limmat ihop de "skivade" lådsidorna, så
började jag fundera igen över i vilket land de tillverkade
så "klen" plywood. I Sverige började ju Jernström och
Ericsson använda plywood till sina kvarnar och aldrig
att den plywooden delade sig annat än med kraftigt våld.

Jag har också tittat närmare på de gjutna kvarndelarna
och tanken slår mig att de i Japan(Kina) hos Kalita och
Hario på 60-talet göt sina kvarnringar och kvarnkärnor

http://precisensan.com/antikforum/showthread.php?43278-Kaffekvarnar-andra-kvarnar-och-kaffe-mortlar&p=284149&viewfull=1#post284149

...de behandlade även gjutgodset med extra "härdning".
Så kan den här kvarnens delar på samma sätt vara för-
nicklade?

http://precisensan.com/antikforum/showthread.php?43278-Kaffekvarnar-andra-kvarnar-och-kaffe-mortlar&p=275928&viewfull=1#post275928

Vi noterar spiralfjädern. Ett nytt förslag om tillverkningsland
Japan, kanske, omkring 60-talet?

Bilder:

Nu är kvarnen ihopsatt. På en lådsida saknas delar av
ytmatrialet. Så hur skall jag göra nu?

Vi ser att gjutningen av kvarnkärnan inte är så bra kanske?
Jag tycker den ser oval ut.

Fjäder som H-Å.W visar på har till uppgift att "pressa" upp
kvarnkärnan, så om jag lägger en "mycket tung" hand på
kvarnaxeln när jag vevar blir kaffet grövre?

Nej en sådan teknik har jag inte sett. Hos Polska kvarnar
med spiralfjäder fungerar de åt andra hållet.

Jag tycker det finns många märkligheter med kvarnen och
kanske skall vi hitta tillverkaren på en plats där de ej haft
erfarenhet av kaffekvarnstillverkning?

Tillägg, H-Å.W skriver "....lite som att ta det bästa från alla
tidigare kvarnar och sätta i en nykvarn". Ja, kanske när de
började från början med att tillverka sådana här kvarnar,
kanske i Japan eller Kina, men det är bara en grov gissning.

Eller kanske från ett land, i "kanten", av Europa där de ej haft
sådan här tillverkning tidigare?

Så jag letar vidare och tack för alla uppslag.

Hälsar
Staffan

[prylsnubben]

Riktig och riktig, jomenvisst om Du var detaljhandlare
inom livsmedel men knappast något för var och en av
oss. Där gällde såklart "handjagaren". Jag kommer ihåg
dessa från handelsboden när jag var liten, malningen
kunde ju ställas in från snusmalet till grovmalet.

PS Inlägget är svar på det förrförra av Eskil.

[e_v_a]

Tack Eskil och Staffan för intressant info. Om man vill dokumentera kaffekvarnarnas historia tyckte jag att den passade in här.

Att vara riktig eller att icke vara riktig, det är frågan eller för att citera René Magritte ”Ceci, n'est pas une moulin à café” utan ”c'est une photo d'un moulin à café”, så i praktiken har du helt rätt prylsnubben

[H-Å.W]

Staffan är det teak faner jag ser på din kvarn eller? Hur tjock är själva faneret?

När jag på 1999-2004 arbetade på en Gotländsk dörrfabrik sålde vi ganska mycket dörrar till Japan (hör och häpna). Men det var lite bekymmer med att deras gränsvärde på
formaldehyd var lägre än på svenska marknaden så att när vi bytte lim så fick våra dörrar luftas en tid innan transport vilket givetvis orsakade stora bekymmer för oss. Vi testade ett tag att ha ett lim för Sverige, Tyskland och Danmark och ett annat till Japan dörrarna. Bekymret med detta var att det blev ohållbart då vi hade ytterdörrar som inte lämpade sig till annat än just japan.
Så att jag hum jag ska nog försöka ta reda på när Japan blev hårda på just
formaldehyd. Det kan nämligen hjälpa till att förklara det där. För ser man på 60,70 och för all del 80-tals möbler så håller faneret allt som oftast bättre än så där om nu inte kvarnen varit utsatt för fukt (fast inte ens då lossnar väl allt helt.
Du har jobb vill jag säga.

Jag tror att jag har lite Teak faner liggande i garaget sedan man ville tvätta bort alla kopplingar till skövling av regnskog på jobbet..

[Staffan Kvist]

Hej H-Å.W

Det är intressant det du berättar. Tack.

Den skadade lådsidan på bilden här ovan, delade
sig i tre skikt, två som är "trä" och det yttre som
är faner. Det yttre är ca. 1,5 mm tjockt.

När det gäller att restaurera eller renovera den,
så har jag ju nu kanske två alternativ. Jag kan leta
efter liknande faner, som är lika tjock eller byta ut
två av yttre skikten med faneren och sedan "konst-
måla" till imiterad faner.

Jag vet inte vad för faner det kan vara. Jag jämförde
färgen med valnöt kanske?.

Jag visar här en bättre bild på kvarndelarna och
"röret".

Tillägg: Jo, jag borde göra något åt sidan, då den
lösa faneren "flisar" sig om jag inte limmar fast den
ordentligt mot det underliggande skiktet. Sedan be-
höver jag kanske inte limma ihop dem, utan jag har
två skikt istället för tre och kan tänka på saken...

Hälsar
Staffan

[Staffan Kvist]

Hej

I jullådan från min vänlige bror fanns flera kvarnar.
Ytterligare en nu, som jag tycket är intressant, men
kanske är den inte så vacker.

Kvarnlådans lock har brutits av längs ådringen, längs
hela sidan. Detta hände ganska ofta med trälådorna,
när trät hade torkat. Då förstår vi kanske varför företa-
get senare, omkring 1924 började använda plywood.
Då hette företaget Eskilstuna Stålindustri. Men den här
kvarnen tillverkades kanske någon gång mellan 1913
till 1917, då företaget bar namnet Ström & Co.

Jag har ytterligare en kvarn, men i plåt, tillverkad av
samma företag.

http://precisensan.com/antikforum/showthread.php?43278-Kaffekvarnar-andra-kvarnar-och-kaffe-mortlar&p=281386&viewfull=1#post281386

Färgsättningen kan ha varit ganska lik den, på den här
kvarnen, med en skål som skall vara målad i mörkbrunt.
Det finns spår av färgen kvar.

Jag tycker det är intressant att så många företag ändå
tillverkade kvarnar utan "kaffelåda", men att de sedan
trots allt inte blev så populära är konstigt. Man slapp
ju kaffelådan, som hela tiden ramlade ut?

http://precisensan.com/antikforum/showthread.php?43278-Kaffekvarnar-andra-kvarnar-och-kaffe-mortlar&p=266632&viewfull=1#post266632

http://precisensan.com/antikforum/showthread.php?43278-Kaffekvarnar-andra-kvarnar-och-kaffe-mortlar&p=266874&viewfull=1#post266874

Många kvarnar med lådor tillverkade av furu fick med
tiden problem, för vi ser att då de valde att vända kärn-
sidan upp när det gäller locket, att det när det torkat
och trät krympt, sidorna kom att böja sig uppåt, se bild.

När de pressade plåten till skålen, kan jag nu se att man
de första åren hade problem att pressa tillräckligt tungt.
För vi ser att pressningen både på den här kvarnen och
på min andra kvarn, det har bildats små åsar i kanterna.

Kanske var pressningsmaskinen i början avsedd för skålar
av mässing eller bleckplåt?

Kvarndelarna är verkligen slitna och metallfjädern för juste-
ringen är avbruten. Jag byter oftast ut rostiga spikar mot
små järnskruvar, så det blir enklare att senare ta isär kvarnen.

Hälsar
Staffan

[Staffan Kvist]

Hej

I min brors jullåda fanns några kvarnar till.

Här en som jag nu till Jul kunde undersöka närmre,
när jag fick den min hand. Vi har tidigare kunnat
se den när min vänlige bror skickade bilder på den.

http://precisensan.com/antikforum/showthread.php?43278-Kaffekvarnar-andra-kvarnar-och-kaffe-mortlar&p=275343&viewfull=1#post275343

Den är intressant för nu upptäckte jag att skålen, på
den här kvarnen, som är tillverkad av E. A. Pettersson
är av bleck eller som vi också kan skriva bleckplåt.

Av alla de kvarnar jag kunnat undersöka så har jag
endast sett sammanlagt 3 st. med skål av bleckplåt.
Det är verkligen märkligt.

Den här kvarnen är förhållandevis stor, lådan är ca.
11 cm. på bredden.

Tidigare när jag tittat på EME´s priskurant, så finns
de med, till försäljning. Priskuranten skulle vara från
1939, enligt Museet i Eskilstuna.

Jag har tidigare visat en kvarn från samma tillverkare
men jag förstod inte då att den skålen till den kvarnen
också är av bleckplåt.

http://precisensan.com/antikforum/showthread.php?43278-Kaffekvarnar-andra-kvarnar-och-kaffe-mortlar&p=265814&viewfull=1#post265814

Här en kvarn utan kaffelåda, med "förstärkt" skål av
bleckplåt.

http://precisensan.com/antikforum/showthread.php?43278-Kaffekvarnar-andra-kvarnar-och-kaffe-mortlar&p=274416&viewfull=1#post274416

Vi ser att skålen kanske har blivit reparerad, den har
blivit lödd med tenn, vilket skall gå bra om det är bleck-
plåt? Kvarnkärnan är ganska liten och verkligen skruv-
formad.

Enligt Museet skulle E. A. Pettersson varit verksam från
1891 fram till omkring 1923.

Hälsar
Staffan

[Staffan Kvist]

Hej

Jag skulle tillägga, om bleckplåt, att den var
överdragen med ett tunt skikt av tenn på ena
sidan, men senare kanske med nickel eller zink?

Den fjärde kvarnen i min brors jullåda är en
kvarn vi ganska ofta hittar på loppisar, men
som jag aldrig har sett på utländska webbsidor.
Jag har tidigare skrivit om den här och jag har
fått höra att den kanske såldes på NK eller var
det Åhléns , på 60-talet?

http://precisensan.com/antikforum/showthread.php?43278-Kaffekvarnar-andra-kvarnar-och-kaffe-mortlar&p=259163&viewfull=1#post259163

Jag undrar så, men hur kan jag hitta äldre kata-
loger eller dokument från den tiden?

Den här kaffekvarnen finns i flera utföranden
och när det gäller kvarnkärnorna har jag hittills
sett två varianter.

Trät är bokträ och de flesta jag har funnit har
locket med "ställringarna" av förnicklad mässing,
modell nr 1 och nr 2

Det kan vara att en senare modell har locket till-
verkat av förnicklad plåt, modell nr 3.

Vi ser att modell nr 2 är högre och har en behållare
med metallfjädrar medans de andra har med "bajo-
nettfattning"

Kvarnkärnan liknar ingen sådan från Tyskland, så
kanske är kvarndelarna tillverkade i Sverige.

På bild nr 6 ser vi att kaffebönorna knäcks högst
upp vid malningen, en ovanlig teknik?

Den finns med i min "Bäst i test, loppiskvarnar"

http://www.vernissage.nu/verni/loppis2/kaffekvarnar/svenska/bastitest/bast_i_test.htm

Tillägg, jag ändrade från rostfritt till förnicklad plåt.

Hälsar
Staffan

[Staffan Kvist]

Hej

Jag måste rätta till ett fel i föregående inlägg.

När jag tittar på äldre bilder och tidigare inlägg,
ser jag att jag gjort ett allvarligt fel. Kvarnen nr
2 och nr 3 har fel lock. Det vill säga att när jag
gjort rent och skruvat isär kvarnarna, två stycken
samtidigt fick den högre kvarnen nr 2 fel lock. Den
fick locket från nr. 3.

Så rätt skall det vara att den högre kvarnen nr 2,
som dessutom har en behållare, som skjuts in och
som har metallfjädrar, är en förmodligen senare
modell med lock, inte av förnicklad mässing utan av
förnicklad plåt.

Det kan vara så att de slutade tillverka kvarnarna med
behållare för "bajonettfäste", som ofta kunde krångla.
En behållare med metallfjädrar är enklare.

En tidigare bild i ett inlägg.

http://precisensan.com/antikforum/showthread.php?43278-Kaffekvarnar-andra-kvarnar-och-kaffe-mortlar&p=260826&viewfull=1#post260826

Hälsar
Staffan

[H-Å.W]

Hej igen Staffan
Det var sannerligen ingen dålig fyndlåda du fick av din bror. Förvisso är det mycket jobb med kvarnarna, men samtidigt så verkar dom helt okej. Jag tror faktiskt att jag får investera i en NK kvarn också vad det lider. Dom verkar smidiga och kan ju stå framme på ett lite annat sätt än de andra kvarnarna.

Du kan säkert hitta äldre kataloger på KB (kungliga biblioteket). Jag får ta och leta rätt på några av mina minnes stickor (tyvärr har min externa hårddisk kraschat så allt jag haft på den är borta).
Man besöker ju inte KB varje dag precis men får jag för mig att göra ett besök så ska jag se vad jag kan hitta.

Jag såg en väggkaffekvarn av typen Alexanderwerk på Facebook i kväll och började fundera lite över den.
Tyvärr så ligger nog hon som la ut den och sover så att jag har inte tillåtelse att lägga ut hennes bilder här men kan ju ställa en fråga trotts att bild saknas..

Det brukar ju sitta en ställskruv på axeln har någon här inne sett väggkvarn ar som inte har en sådan bricka där en skruv brukar låsa?

[Staffan Kvist]

Hej

Så trevligt. Den kvarnen ser annorlunda ut. Priset
kan på loppis vara under 50 kronor.

När det gäller Alexanderwerk väggkvarn, så finns
det en stor gåta och det svar jag fick från Alexan-
derwerk är att alla ritningar och kvarnar förstördes
under kriget.

Ja, det skulle var roligt att skruva isär en sådan
för när vi ser prylsnubbens bilder:

http://precisensan.com/antikforum/showthread.php?43278-Kaffekvarnar-andra-kvarnar-och-kaffe-mortlar&p=283929&viewfull=1#post283929

...så blir jag verkligen nyfiken. Ser den inuti ut som
om den har tänder? Vi jämför med Husqvarna nr 4

Ja, tänder som nu 100 år senare kallas för "Ghost burrs"?
På tyska "Zahnmahlwerk", Chris hemsida, EREKA.

När det gäller "ställskruven", så finns en bild på en vägg-
kvarn längre ner på sidan här:

https://alte-kaffeemuehlen.de/Wandkaffeemuehlen/

...jag ser inte någon sådan vid vevaxeln. Någon väggkvarn
har en skruv på baksidan av "kvarnhuser", men här vet
jag inte

Tillägg: Skulle det på Alexanderwerks väggkvarn finnas en
ställskruv på motsatta sidan av där veven sitter, dvs in mot
väggplattan, som den gör på Husqvarna nr 4, andra sidan
mot där veven sitter?

http://precisensan.com/antikforum/showthread.php?43278-Kaffekvarnar-andra-kvarnar-och-kaffe-mortlar&p=282544&viewfull=1#post282544

...det skulle vara intressant, så fråga absolut den Facebooks
ägaren du nämner?

en annan länk:

https://www.metropol.se/auktioner/varor/kaffekvarn_vaggmodell_alexanderwerk/%7B7078588F-240E-4378-8580-75B77A7BDCD0%7D

Hälsar
Staffan

[H-Å.W]

Staffan Alexanderwerk är ett jätte intressant företag, inte minst eftersom att jag själv har en Alexanderwerk kvarn (som tyvärr inte har kvar sina orginal delar).

När man tittar på företag som varit verksamma i krigsdrabbade länder så är det som regel rätt svårt att gå tillbaka i dokumentet.
Ser man på Tyskland så är det inget undantag speciellt inte när man som hos Alexanderwerk faktiskt varit ganska öppna med att vapen och vapendelar tillverkats i fabriken.
Ibland valde man att själv arrangera en olycka i fabrikerna så att när fienderna kom så möttes dom av ruiner eller nerbrända byggnader.
Jag vet inte hur det låg till hos Alexanderwerk med den saken men det verkar som att dom fortsatt tillverkningen även om bomberna förstört fabriken.

Alexanderwerk har gjort några olika väggkvarnar en modell där namnet Alexanderwerk står tydligt och en där det istället står R-Z eller om det är K-Z. Varför man använt olika gut-formar är för mig en gåta men kanske är svaret så enkelt att man hade lättare att sälja saker som inte direkt kunde kopplas till en speciell nation. En annan (för mig) tänkbar lösning är att R-Z eller K-Z inte är Alexanderwerk utan tillverkade av annan tillverkare men att de hos vissa sålts ihop med en Alexanderwerk skärmaskin med snarlikt motiv på eller att kvarn och porslin egentligen inte hör ihop men bara råkar passa ihop.

Jag daterat väggkvarnar till 1920-tal, men kan säkert vara lite tidigare och ganska mycket senare. Ett pris är som ni vet svåra att säga då dom kan vara svårsålda för 50kr på ett ställe men säljas för runt 600 på ett annat ställe.

Nu när jag tittar verkar Alexanderwerk inte ha den där ställskruven alls på sina kvarnar.
Kunde man inte ställa grovleken på deras väggkvarn ar eller??

[Staffan Kvist]

Hej H-Å.W

Intressant det du skriver.

På Internet har jag hittat fem stycken sådana här
kvarnar med endast en "ställring" som skruvas på
vevaxeln, som är delad...? Men jag har endast sett
en kvarn, som har en dekorationsmutter längst ut.

Kan det vara så att om detta är ställskruven och om
de ofta ville ställa in malningsgraden, så struntade de
till slut att skruva tillbaks muttern?

Tills vidare, innan vi fått mer information om det
kanske finns en annan ställskruv på baksidan så
får vi nöja oss med denna?

Hälsar
Staffan

[H-Å.W]

Så där ja, Japp Staffan du verkar veta vad jag menade med Alexanderwerk väggkvarn en.
Så här ser den ut, jag valde att klippa in en bild på ställskruven hos min väggkvarn (av okänt fabrikat) :

[Staffan Kvist]

Hej H-Å.W

En så bra bild av kvarnen.

Nu återstår endast att hitta förklaringen och
funktionen hos de "tänder" vi ser på prylsnubbens
bilder?

http://precisensan.com/antikforum/showthread.php?43278-Kaffekvarnar-andra-kvarnar-och-kaffe-mortlar&p=283929&viewfull=1#post283929

Jag har sett liknande "tänder" i en annan Alexander-
werk-kvarn på Internet.

Har någon en sådan väggkvarn? Tänk att få se bilder
av att någon har hällt i kaffebönor och vad är det som
händer då, hur fungerar "tänderna"?

Hälsar
Staffan