Sidan 82 av 82 FörstaFörsta ... 32 72 79 80 81 82
Resultat 811 till 818 av 818

Ämne: Kaffekvarnar, andra kvarnar och kaffe-mortlar.

  1. #811
    Seniormedlem prylsnubbens avatar
    Reg.datum
    mar 2009
    Ort
    Saltsjö-Boo, Nacka
    Inlägg
    10 734
    Citat Ursprungligen postat av Lars M Visa inlägg
    Bönestund sa min gamle chef i slutet på 60-talet, när det var dags för fikapaus. På loppis i helgen köpte jag en Zassenhaus.
    Kaffekvarn liknande den jag visade här: http://precisensan.com/antikforum/sh...-mortlar/page9.
    Skillnaden är att det är mässingdetaljer, svart vev och text "Kaffee" samt varumärke under. Damen som sålde förklarade att det går bara att mala väldigt grovt - "se här" och så visade hon innehållet i lådan och några omalda bönor. "Du år den för en tia" och så blev det en affär. Vad hon inte visste var att man justerar finhetsgraden med den skruv som sitter alldeles under veven.
    På denna Zassenhauskvarnen har någon skruvat några varv, snusmalet är bara förnamnet
    på kaffet som finns kvar i lådan på loppisen.
    Bifogade bilder Bifogade bilder            

  2. #812
    Seniormedlem Staffan Kvists avatar
    Reg.datum
    dec 2013
    Ort
    Bagarmossen staffankvist@yahoo.se
    Inlägg
    1 559
    Hej prylsnubben

    Tack för trevliga bilder.
    Jag började fundera över hur gammal denna Zassen-
    hauskvarn kan vara och varför den kanske har ett
    "äldre" utseende?

    Kvarnar med en öppen "tratt" är ju inte så vanliga
    på senare tid, utom när de önskade göra "retro-
    kvarnar", kanske?

    Vi har sett att Trösser tillverkade några sådana på
    80-talet innan de lade ner verksamheten.
    http://precisensan.com/antikforum/sh...l=1#post274214

    På Chris hemsida hittar jag en "retrokvarn" fast med
    en "skål" men annars ser den ganska lik ut, med vev,
    "träslag" och låsskruven, "klumpen" på vevaxeln.

    Kvarnen du visar har nummer 161, ser vi på din bild
    men den hos Chris har nummer 153.
    https://www.old-coffee-grinders.com/...assenhaus-153/

    Den är stämplad Western Germany så den borde väl
    vara äldre än från 1990? Men kanske efter 1980?

    Den moderna låsskruven ser vi fortfarande nu, på
    en del av Zassenhaus modernare kvarnar med lådor av
    trä.

    Jag hittar faktiskt nu en Zassenhaus 163 på Internet
    https://www.worthpoint.com/worthoped...presso-grinder

    ...också en retrokvarn?

    Tillägg: Med lite letande så kanske jag kan säga att
    kvarnen, som senare modell, kan heta "Managua" 161 DG
    (2007?). Således ganska lång tillverkningsperiod?
    https://www.flickr.com/photos/poyo/2...n/photostream/

    ...och
    https://www.flickr.com/photos/poyo/2...n/photostream/

    Tillägg 2: Jag stavade fel på, "Mutzig- Framont", skall
    det vara, på de tidigare inläggen om den franska kvarnen
    med ev. anknytning till Armenien.

    Tack igen hälsar
    Staffan
    Senast redigerat av Staffan Kvist den 2020-09-30 klockan 15:06.

  3. #813
    Seniormedlem Staffan Kvists avatar
    Reg.datum
    dec 2013
    Ort
    Bagarmossen staffankvist@yahoo.se
    Inlägg
    1 559
    Hej

    Vi får se ett inlägg om en kvarn, kanske tillverkad
    av L. A. Ström & Co, jo, företaget innan de ändrade
    namn till Jernström & Ericsson ....
    http://precisensan.com/antikforum/sh...l=1#post283687

    Inlägget av Bulten i Bo och med mitt svar.


    Hälsar
    Staffan
    Senast redigerat av Staffan Kvist den 2020-10-03 klockan 12:56.

  4. #814
    Seniormedlem Staffan Kvists avatar
    Reg.datum
    dec 2013
    Ort
    Bagarmossen staffankvist@yahoo.se
    Inlägg
    1 559
    Hej

    Inga nya spännande kaffekvarnar. Jag har emellertid
    varit och tittat på nya Amazon och där finns massor
    med moderna.... Ja, texterna och rubrikerna väntar
    säkert på förbättringar?

    Underst i en "hög", här hemma, med gammalt arvegods
    drog jag fram en gammal kafferostare.

    Jo, minsann det har blivit populärt nu att rosta "sitt eget
    kaffe". Nu när jag tittade på den dök det upp några frågor.
    https://www.google.com/search?q=kaff...F_svSE881SE881

    Den här, som jag visar, är den för vedspisar eller för
    öppen eld? På Internet kan jag se kanske två olika mo-
    deller. De skriver att den här runda är för vedspis och
    det kan väl stämma då den är bränd undertill och veven
    kan användas ovanifrån,

    Då skulle den andra, fyrkantiga modellen utan vev vara
    för öppen spis eller brasa? De har längre handtag också?

    Har någon använt en gammal kafferostare, går det lika
    bra med en stekpanna?

    Tillägg: Jag vill berätta något, som hör ihop med att rosta
    kaffe. Jo, nu skall det ju vara "modernt" att brygga med
    ljusrostade bönor, De ger en "ny" mjuk och kraftig, "inne-
    hållsrik" smak med nya aromer också, kanske av Tamarind?

    Nåväl, jag fick, för att provsmaka, en del mjukrostade bönor
    i den nyöppnade "Hushållsbutiken" här i Bagarmossen och
    de var verkligen annorlunda. Bönorna var från Etiopien, små
    och som sagt mjukrostade. Senare läste jag om den här sortens
    bönor på webbsidan RiktigtKaffe, att de är "stenhårda" att mala.
    Där omnämns trasiga plastdrev mm.

    Ja, min kaffekvarn "skrek" i sin pina. Jag hade dessutom valt
    min KYM-kvarn, som maler snabbt med kraft. Jag fick riktigt ta
    spjärn, nar jag skulle mala.

    Så nog är de små mildrostade bönorna hårda.
    Smaken av Tamarind kan vara en annan sak?

    hälsar och undrar
    Staffan
    Bifogade bilder Bifogade bilder    
    Senast redigerat av Staffan Kvist den 2020-10-29 klockan 15:54.

  5. #815
    Seniormedlem prylsnubbens avatar
    Reg.datum
    mar 2009
    Ort
    Saltsjö-Boo, Nacka
    Inlägg
    10 734

    Alexanderwerk

    Spännande eller inte det är frågan, i behov av reparation
    däremot. På loppisen idag i Alphyddan dokumenterade jag
    denna f.d. vägghängda tingest. Verket påminner väl om
    det på TIX-kvarnarna men ännu obehagligare att fastna
    med fingrarna i eller vad säger Du Staffan,
    hälsar prylsnubben Bosse.
    Bifogade bilder Bifogade bilder      

  6. #816
    Seniormedlem Anna-Carins avatar
    Reg.datum
    nov 2018
    Ort
    Storstockholm
    Inlägg
    287
    Prylsnubben,
    Den där ser farlig ut!

    Staffan,
    Jag hade missat ditt senaste inlägg tills nu, och blev nyfiken på kafferostarnas historia. I tidningarna hittar jag inte kafferostare förrän 1859, vilket verkar misstänkt sent, och dessutom verkar det vara större modeller avsedda för butiker. SAOB upplyste om att kaffebrännare var ett vanligare ord längre tillbaka, och då fanns det lite mer att hitta. Här är några klipp om olika modeller:

    1840 tillverkas en liggande cylindrisk modell av köksspisfirman V. Sjöberg:
    Namn:  kaffebrännare_1841.jpg
Visningar: 23
Storlek:  59,2 KB

    1851 annonserar samma firma en "kringgående kaffebrännare med dosa och tång", kanske samma som på bilden ovan:
    Namn:  kaffebrännare_1851_VSjöbergs_köksspisar.jpg
Visningar: 23
Storlek:  30,8 KB

    1850 är cylindriska kaffebrännare tämligen allmänna, och föredras framför de gamla fyrkantiga:
    Namn:  kaffebrännare_1850.jpg
Visningar: 22
Storlek:  36,9 KB

    1852 beskriver Joh. Sundqvist i Nora en egen konstruktion av kaffebrännare för järnspisar med kokhål, "som bränna kaffe utmärkt väl, med ringa arbete, och som icke sprida os i rummet, utom då de öppnas för att se huru långt bränningen hunnit"; det låter väldigt likt modellen på din egen:
    Namn:  kaffebrännare_1852.jpg
Visningar: 24
Storlek:  54,2 KB

    Från 1843 och framåt nämns då och då "mekanisk kaffebrännare" i uppräkningar av varor i radannonser. Jag har inte sett några detaljer, men man kan väl utgå från att mekanismen var till för att röra om bönorna.

    Digitalt Museum ger båda sökorden (kafferostare/kaffebrännare) många träffar av olika modeller.

  7. #817
    Seniormedlem Staffan Kvists avatar
    Reg.datum
    dec 2013
    Ort
    Bagarmossen staffankvist@yahoo.se
    Inlägg
    1 559
    Hej prylsnubben

    Jag svarar först prylsnubben. Tack för intressanta bilder.
    Vi har inte sett en väggkvarn från Alexanderwerk här
    tidigare, men väl en licenstillverkad lådkvarn:

    http://precisensan.com/antikforum/sh...l=1#post278515

    När vi besöker "Alte Kaffeemuehlen" så ser vi en på 16:de raden

    http://alte-kaffeemuehlen.de/Wandkaffeemuehlen/

    Din bild inifrån ser intressant ut, ser vi "tänder"?
    Ja, där skulle vi inte vilja fastna med fingrarna. Tixkvarnens "tänder"
    tror jag är mindre....

    http://precisensan.com/antikforum/sh...l=1#post282544

    Kan Alexanderwerk använt den tekniken, som nu blivit
    modern igen?

    Det skulle vara roligt att skruva isär en....

    Hälsar, tackar och undrar

    Staffan
    Senast redigerat av Staffan Kvist den 2020-11-19 klockan 15:58.

  8. #818
    Seniormedlem Staffan Kvists avatar
    Reg.datum
    dec 2013
    Ort
    Bagarmossen staffankvist@yahoo.se
    Inlägg
    1 559
    Hej Anna-Carin

    Tack för dina intressanta "klipp". Nu vet vi lite mer
    om modeller, som fanns.

    Att de här här från mitten av 1800-talet får mig att
    fundera över hur de ser ut, de som förmodligen fanns
    innan, redan omkring 1750, då vi vet att man redan
    tillverkade kaffekvarnar.
    Var de kanske de fyrkantiga med långt handtag, som
    du skriver?


    ...nu tittar jag på länken till Digitalamuseet:

    https://digitaltmuseum.se/search/?q=kaffebr%C3%A4nnare

    Ankarsrums bruk (1655 - ) 1915 års priskurant.

    https://digitaltmuseum.se/0210171014...-gjutgods-1915

    Tackar och hälsar

    Staffan
    Senast redigerat av Staffan Kvist den 2020-11-19 klockan 16:02.

Ämnesinformation

Användare som tittar på det här ämnet

Det är för närvarande 1 användare som tittar på det här ämnet. (0 medlemmar och 1 gäster)

Behörigheter för att posta

  • Du får inte posta nya ämnen
  • Du får inte posta svar
  • Du får inte posta bifogade filer
  • Du får inte redigera dina inlägg
  •