Den som gjort denna kruka verkar ha inte ha hållit tungan rätt i munnen.
Allmänt meddelande
Collapse
No announcement yet.
5 liters Höganäskruka
Collapse
X
-
Oftast är det vita efter att man har konserverat ägg i krukor, fråga mig inte hur. Någon sa till mig att det var svårt att få bort det så jag har aldrig köpt en som har varit vit inuti av den orsaken.Ju mer man tänker, desto mer inser man att det inte finns något enkelt svar./ Nalle Puh
Comment
-
Tingeling.
Tänkte på ett recept jag har som dock inte ryms i denna kruka.
Ägg i kalklösning.
10 kg ägg
1 1/4 lit. släckt kalk
10 lit. vatten
3 dcl.salt
"Saltet upplöses i vattnet, varefter kalken tillsättes. Äggen nedlägges i hinkar. stenkärl eller trähyttor, och lagen slås äver. Kärlen förvaras i källrarna. Finnes råttor i källaren, måste kärlen täckas med lock eller tallrikar som förses med tyngder."
Recept från Husmoderns Presentbok "Konservering" från 1931.
Comment
-
Undrar hur de smakade efter den behanlingen, efter vad jag har hört av "de gamle" så ska visst äggen kunna hålla sig i åratal. Ganska glad över Närke äggs färska ägg i kyldisken på ICA.........Ju mer man tänker, desto mer inser man att det inte finns något enkelt svar./ Nalle Puh
Comment
-
Hej Kecke. Kul kruka. Ägg konserverades också i Vattenglas (Natriumsilikat) som är en (som jag minns) trögflytande geleaktig vätska. Det jag också minns är att man använde krus och krukor (typ Höganäs) att förvara äggen i. Vattenglas täppte till porerna på äggen. Det lär vara svårt att få bort.
Ha en bra Söndag.
Comment
-
Kecke, min ?tant? har genom jobbet köpt ett medel som heter ?Kalkbort?, Euroclean, Nilfisk Advance som verkar vara mycket effektivt för att lösa upp kalkavlagringar vid badrumsrengöring. Det står på flaskan att det kan användas på syratåliga ytor?. visst är väl Höganäskeramik syratåligt?
Kan vara värt att prova.
Skriver detta i en paus mitt i ett mycket svettigt badrumsrengöringsuppdrag. Trevligt söndagsnöje.
Comment
Comment