Knivar

[Lars H]

Några stycken jag har
Inte så gamla, men dom gamla är svåra att finna

[FBQ]

Är det bara köksknivar i tråden?
Tycker det går att hitta se en del, fast då just inte jättegamla - här är några från min kökslåda, nu är dom ju ärvda allihopa.
Nederst är Järnbolaget, ovanför L. F. Ståhlberg, sista omärkt.

Undrar om man överhuvud taget använde knivar av köksknivstyp i någon högre grad längre tillbaka.

[Lars H]

Tror nog att dom första fyra är köksknivar
Men här kommer några andra

[Ulferic]

Knivar är inget jag direkt köper. Några har jag dock.
Dessa två "knivar" är väl inte direkt rumsrena men nu finns dom. Har vad jag blivit upplyst om använts i ett makabert sammanhang. Fick dom för många år sedan om det blir bättre av det. Bladets längd är 49 cm. Totala längden 65 cm. Vad dom använts till får ni själva luska ut. Får plocka fram lite trevligare knivar ur gömmorna.

[viol]

Hej Lars H, min kniv ville vara med i din tråd, hoppas ok? knivbladet är helt, jag fotade bara lite snett. MVH

[Äjth]

Några stycken jag har
Inte så gamla, men dom gamla är svåra att finna

Det ser ut som några av de översta knivarna har kolstålsblad. Jag använder själv sådana hemma. De måste slipas, men har en grym skärpa. De är numera förbjudna att användas i restaurangkök etc då de rostar om man inte håller efter dem efter varje användning.

[Lars H]

Två hårt slitna

[Lars H]

Hej Lars H, min kniv ville vara med i din tråd, hoppas ok? knivbladet är helt, jag fotade bara lite snett. MVH

Klart den ska vara med, är ju därför jag började tråden
Vill se vad andra har, alltid lär man sig något

[Lars H]

Det ser ut som några av de översta knivarna har kolstålsblad. Jag använder själv sådana hemma. De måste slipas, men har en grym skärpa. De är numera förbjudna att användas i restaurangkök etc då de rostar om man inte håller efter dem efter varje användning.

Dom gamla använder jag inte
Tjänsten i köket får dom nya stå för

[Lars H]

Den ensamma kniven är smid i slutet av 1800 talet